Question

16．中国科学家屠呦呦从植物黄花蒿中发现并提取青蒿素挽救了数百万人的生命．研究表明，青蒿素易溶于丙酮、乙酸乙酯、氯仿、苯、乙醚及石油醚，几乎不溶于水．
（1）植物芳香油的提取方法有蒸馏、压榨和萃取等，应采用萃取法从黄花蒿中提取青蒿素．
（2）可以用青蒿芽通过植物组织培养技术获得大量的用于提取青蒿素的幼苗，该过程的原理是（植物）细胞的全能性，该过程所需的是MS培养基，在MS培养基中添加有机物时，用蔗糖作碳源，如果用葡萄糖作碳源会导致植物细胞失水而影响生长，葡萄糖是否可以作为微生物培养基的碳源？是 （填“是”或“否”）

Answer 1

分析 1、植物芳香油的提取方法：蒸馏法、压榨法和萃取等．
（1）蒸馏法：芳香油具有挥发性．把含有芳香油的花、叶等放入水中加热，水蒸气能将挥发性较强的芳香油携带出来，形成油水混合物；冷却后，油水混合物又会重新分成油层和水层，除去水层便得到芳香油，这种提取方法叫蒸馏法．根据蒸馏过程中原料放置的位置的标准，将水蒸气蒸馏法划分为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏．
（2）萃取法：这种方法需要将新鲜的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸点的有机溶剂中，是芳香油充分溶解，然后蒸去低沸点的溶剂，剩下的就是芳香油．
（3）压榨法：在橘子、柠檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量较多，可以用机械压力直接榨出，这种提取方法叫压榨法．
2、MS培养基含大量元素、微量元素、有机物，有机物包括甘氨酸、维生素B1、维生素B2、烟酸、肌醇、蔗糖、琼脂等，特别包括植物生长素、细胞分裂素等植物生长调节物质．

解答 解：（1）植物芳香油的提取方法有蒸馏、压榨和萃取等，由于青蒿素易溶于丙酮、乙酸乙酯、氯仿、苯及冰醋酸，可溶于甲醇、乙醇、乙醚及石油醚，几乎不溶于水，应采用萃取法从植物黄花蒿中提取青蒿素．
（2）运用植物组织培养技术可获得大量用于提炼青蒿素的幼苗，该过程的原理是植物细胞的全能性，该过程所需的MS培养基含有大量元素、微量元素和有机物等，应用蔗糖作为碳源，若换用葡萄糖会导致植物细胞失水而生长不良好，同时葡萄糖可作为微生物直接利用的碳源．
故答案为：
（1）蒸馏   压榨    萃取
（2）植物组织培养    （植物）细胞的全能性  蔗糖   失水    是

点评 本题主要考查学生对知识的理解和分析能力．动物细胞培养所用的培养基是液体培养基，其中通常含有葡萄糖、氨基酸、无机盐、维生素和动物血清等．植物组织培养所用的培养基是固体培养基，其中通常含有蔗糖、氨基酸、无机盐和植物激素等．