Question

8．下列关于细胞内化合物的叙述，错误的是（　　）

• A． 过多摄入胆固醇，会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞
• B． 乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖，不能被人体直接吸收
• C． 玉米的蛋白质中缺少赖氨酸，因此以玉米为主食的人群应额外补充赖氨酸
• D． 过多摄入脂肪类食物又缺失运动时，就可能导致肥胖

Answer 1

分析 1、胆固醇是动物细胞膜的成分，参与血液中的脂质运输，适当的摄入胆固醇对人体有利，但是过量危害较大，所以不能直接说摄入胆固醇对身体危害极大．
2、糖类由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质．常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等．植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞中常见的二糖是乳糖．植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原．淀粉是植物细胞中的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质．构成多糖的基本单位是葡萄糖．

解答 解：A、胆固醇是动物细胞膜的成分，参与血液中的脂质运输，适当的摄入胆固醇对人体有利，但过多摄入胆固醇，会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞，A正确；
B、乳糖是动物细胞特有的二糖，B错误；
C、玉米的蛋白质中缺少赖氨酸，因此以玉米为主食的人群应额外补充赖氨酸，C正确；
D、过多摄入脂肪类食物又缺失运动时，就可能造成脂肪堆积，导致肥胖，D正确．
故选：B．

点评 本题考查脂质的分类和功能，糖类的分类和分布，氨基酸的种类等相关知识，意在考查学生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力．