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    20．颜色变化常作为生物实验结果观察的一项重要指标．下列有关叙述，正确的是（　　）
    A．取新鲜的菠菜叶，加少许SiO2和无水酒精，研磨液呈黄绿色，原因是菠菜叶用量太少
    B．用滴管在未知样品的试管中滴加苏丹Ⅲ染液，发现溶液呈现橘黄色，可判断未知样品为蛋白质
    C．观察DNA和RNA在细胞内的分布实验中，甲基绿、吡罗红混合染色剂可将口腔上皮细胞的细胞核染成绿色
    D．紫色洋葱鳞片叶表皮细胞在质壁分离的复原过程中，细胞液颜色变浅是由于液泡内的色素进入了细胞质基质

    分析 1、生物组织中化合物的鉴定：
    （1）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．
    （2）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．
    （3）甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色．利用甲基绿、吡罗红混合染色剂将细胞染色，可显示DNA和RNA在细胞中的分布．
    2、色素提取和分离过程中几种化学物质的作用：
    （1）无水乙醇作为提取液，可溶解绿叶中的色素．
    （2）层析液用于分离色素．
    （3）二氧化硅破坏细胞结构，使研磨充分．
    （4）碳酸钙可防止研磨过程中色素被破坏．
    3、分离色素原理：各色素随层析液在滤纸上扩散速度不同，从而分离色素．溶解度大，扩散速度快；溶解度小，扩散速度慢．滤纸条从上到下依次是：胡萝卜素（橙黄色）、叶黄素（黄色）、叶绿素a（蓝绿色）、叶绿素b（黄绿色）．

    解答 解：A、取新鲜的菠菜叶，加少许SiO2和无水酒精，研磨液呈黄绿色，原因是没有加碳酸钙，色素被破坏，A错误；
    B、用滴管在未知样品的试管中滴加苏丹Ⅲ染液，发现溶液呈现橘黄色，可判断未知样品为脂肪，B错误；
    C、DNA主要分布在细胞核，甲基绿使DNA呈现绿色，甲基绿、吡罗红混合染色剂可将口腔上皮细胞的细胞核染成绿色，C正确；
    D、紫色洋葱鳞片叶表皮细胞发生质壁分离复原过程中，细胞液颜色变浅，原因是细胞吸水，使细胞液的浓度降低，D错误．
    故选：C．

    点评 本题考查生物组织中化合物的鉴定、绿叶中色素的提取和分离实验、观察叶绿体和线粒体实验，此类试题要注意的细节较多，如选材是否合适、所选试剂是否正确、试剂的作用、实验结果等，这些都需要学生在平时的学习过程中注意及时记忆和积累．

    练习册系列答案
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    C．从蛋白质分子角度分析，细胞分化是蛋白质种类、数量改变的结果，这是细胞分化的根本原因
    D．从核酸分子角度分析，细胞分化是基因选择性表达的结果

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    A．加入的呼吸底物是葡萄糖
    B．过程①没有进行有氧呼吸第三阶段
    C．过程②比⑤耗氧速率低的主要原因是[H]不足
    D．过程④比③耗氧速率低的主要原因是呼吸底物不足

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    8．下列有关细胞衰老、凋亡、坏死与癌变的叙述，正确的是（　　）
    A．细胞凋亡受基因控制；细胞癌变不受基因控制
    B．细胞衰老、代谢减弱；细胞癌变，代谢减弱
    C．细胞衰老，膜通透性降低；细胞癌变，膜黏着性增强
    D．与凋亡相关基因是机体固有的，在动物生长发育过程中发挥重要作用

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    A．基因突变B．染色体数目变异C．染色体结构变异D．可能是男性

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    （1）若用右图所示发酵装置利用酵母菌酿制葡萄酒，则应关闭阀a，间歇性打开阀b，温度控制在18～25℃．
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    12．紫色洋葱外表皮细胞的色素存在于细胞的（　　）
    A．叶绿体B．细胞质基质C．液泡D．高尔基体

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