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    　　氨基酸通式中的R基不同，决定了

    [　　]

    　　A．生物的不同种类

    　　B．氨基酸的不同种类

    　　C．蛋白质的不同种类

    　　D．肽键的数目不同

    答案：B
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    科目：高中生物 来源：素质教育新教案——高中生物第一册 题型：013

    氨基酸通式中的R基不同，决定了

    [　　]

    A．生物的不同种类
    B．氨基酸的不同种类
    C．蛋白质的不同种类
    D．肽键的数目不同

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    根据下面的图解回答问题

    　　(1)该化合物为_________肽化合物，含有_________种氨基酸，这些氨基酸的共同特征是_________，不同点在于_________，氨基酸的通式为______________。

    　　(2)依次写出这些氨基酸中的R基_________、_________、_________、_________。

    　　(3)写出虚线框内结构的名称A_________，B_________，C_________。

    　　(4)只用图中所含这几个氨基酸可以组成_______种4肽化合物，若将足量的上述几种氨基酸置于适宜的条件下，经缩合脱水形成的4肽化合物最多可能有________种。可以看出，蛋白质的种类多种多样的主要原因是_________。

    　　(5)从上述图解可以看出，组成蛋白质的基本元素是_________。

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    科目：高中生物 来源：2013-2014学年四川绵阳中学高一上期第一次月考生物卷（解析版） 题型：选择题

    氨基酸结构通式中的R基的不同决定了（　　）

    A.生物种类不同   B.肽键数目不同   C.氨基酸的种类不同   D.蛋白质的种类不同

     

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    科目：高中生物 来源：2015届广东省高一第一次段考生物试卷（解析版） 题型：综合题

    材料一　2008年9月11日，三鹿公司承认三鹿奶粉受三聚氰胺污染，并发布召回三鹿问题奶粉的声明。三聚氰胺，分子式为C3H6N6，是一种重要的氮杂环有机化工原料，低毒。动物长期摄入三聚氰胺会对生殖、泌尿系统造成损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。

    材料二　食品工业中常常需要检测蛋白质的含量，但是直接测量蛋白质的含量在技术上比较复杂，成本较高，不适合大范围推广，所以业界常常使用一种叫做“凯氏定氮法”的方法，即通过测定食品中氮原子的含量来间接推算蛋白质的含量。

    根据上述材料，回答下列问题：

    (1)从化学组成上看，三聚氰胺与蛋白质都含有的元素是          ，后者的基本组成单位的结构通式为：                         。

    (2)材料二中所述的检测办法有个弱点，即只要在食品、饲料中添加一些含      量高的化学物质，就可在检测中造成蛋白质含量达标的假象，这正是一些不法商家在食品、饲料中添加三聚氰胺的目的。

    (3)丙氨酸的R基是－CH3，甘氨酸的R基为－H,请写出这两种氨基酸脱水缩合后所形成的二肽化合物（丙氨酸－甘氨酸）的结构式                                     。

    (4)在实验室中可以通过            试剂反应来定性检测待测物中有无蛋白质存在。

    (5)婴幼儿身体的肌肉主要由蛋白质构成，但平滑肌、心肌和骨骼肌的功能特性各不相同，这是因为(　　)

    A．肌细胞形状不同        B．在人体细胞内的合成部位不同

    C．支配的神经不同        D．构成各种肌肉的蛋白质结构不同

     

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