Question

如图是某化合物的结构简图，请据图回答：

（1）这个化合物的名称是

 

．其中，图中的①是表示

 

，②是表示

 

，③是表示

 

．
（2）该化合物是由

 

个氨基酸分子失去

 

分子水而成，这种反应叫

 

．
（3）该化合物水解后可产生

 

种氨基酸，造成氨基酸种类不同的原因是

 

不同．

Answer 1

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

专题：

分析：（1）蛋白质是由氨基酸脱水缩合形成的，n个氨基酸脱水缩合形成m条肽链，脱去水分子数是（n-m）个，形成（n-m）个肽腱：-CO-NH-；
（2）氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，氨基和羧基连在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个R基，氨基酸的不同是由R基决定的．
（3）图示中，①表示氨基，②表示肽腱，③表示羧基．

解答： 解：（1）此化合物由三个氨基酸脱水缩合形成，被称为三肽，①表示氨基，②表示肽腱，③表示羧基．
（2）三肽是由3个氨基酸分子失去2分子水形成的，这种反应叫脱水缩合反应，一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基相互结合脱去一分子水形成一个肽腱．
（3）氨基酸的不同是由R基决定的，此化合物分解可产生2种氨基酸．
故答案为：
（1）三肽         氨基       肽键       羧基
（2）3     2      脱水缩合
（3）2     R基（2分）

点评：本题考查蛋白质的结构和合成的相关知识．意在考查学生对基础知识的理解掌握，难度不大．