Question

下列有关酶的叙述，正确的是（　　）

• A、所有的酶都会有C、H、O、N四种元素
• B、蛋白酶可以催化水解淀粉
• C、酶的催化场所只能在细胞内
• D、酶的数量会因参加化学反应而减少

Answer 1

考点：酶在代谢中的作用的综合

专题：

分析：酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物，大多数是蛋白质，少数是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率远远高于无机催化剂）、专一性（一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行）、需要适宜的温度和pH值（在最适条件下，酶的催化活性是最高的，低温可以抑制酶的活性，随着温度升高，酶的活性可以逐渐恢复，高温、过酸、过碱可以使酶的空间结构发生改变，使酶永久性的失活），据此分析解答．

解答： 解：A、酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物，大多数是蛋白质，含有C、H、O、N四种元素，少数是RNA，含有C、H、O、N、P元素，A正确；
B、一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行，B错误；
C、酶在细胞内或细胞外都能发挥作用，C错误；
D、酶在化学反应前后不会发生变化，包括数量和性质，D错误．
故选：A．

点评：本题考查酶的相关知识，要求考生识记酶的概念、化学本质和特性，能运用所学的知识对各选项作出正确的判断．