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    7．“尿检”是体检的一个常规项目．这是因为尿液成分是反映身体健康状况的“晴雨表”．若尿液中检测出蛋白质，受检者的肾脏可能出现问题；若尿液中检测出葡萄糖，受检者可能患有糖尿病．现有一份尿液样品，某同学想借用我校生物实验室检测该样品是否含蛋白质和葡萄糖，设计了如下实验方案，请你帮他补充完整．
    我校实验室现有材料器具：双缩脲试剂A、B液，斐林试剂甲、乙液，苏丹Ⅳ染液，试管若干，量筒若干，烧杯若干，酒精灯，铁架台，石棉网，蒸馏水．
    实验步骤：
    （1）分组编号：取4支洁净的试管，分别编号为A、B、C、D．
    （2）取样：用一支洁净的量筒分别取尿样2mL，分别注入到试管A、B中；再用一支洁净的量筒分别取2ml蒸馏水，分别注入到试管C、D中．
    （3）配试剂：用2支洁净的量筒分别量取1mL斐林试剂甲、乙液于一支洁净试管中，混合均匀，备用．
    （4）样品与试剂混合：向A、C两支试管分别注入1mL斐林试剂，充分震荡混合；向B、D两支试管分别先注入双缩脲试剂A液1mL，摇匀，再分别注入双缩脲试剂B液4滴，摇匀．
    （5）水浴加热：将编号为A和C的试管用酒精灯水浴加热，观察颜色变化．
    结果分析：
    ①若A试管出现砖红色沉淀，则说明尿样中含有葡萄糖；
    ②若B试管呈现紫色，则说明尿样中含有蛋白质．

    分析 斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热，溶液的颜色变化为砖红色沉淀．
    蛋白质中加入双缩脲试剂，而双缩脲试剂是由双缩脲试剂A（NaOH）和双缩脲试剂B（CuSO4）两种试剂组成．双缩脲试剂中溶液NaOH（双缩脲试剂A）的浓度为0.1g/ml，溶液CuSO4（双缩脲试剂B）的浓度为0.01g/ml．鉴定蛋白质的方法是：双缩脲试剂使用时，先加入NaOH溶液（2mL），振荡摇匀，造成碱性的反应环境，然后再加入3～4滴CuSO4溶液，振荡摇匀后观察现象，不需要加热．

    解答 解：该实验的目的是检测尿液样品是否含蛋白质和葡萄糖．
    试验的原理是：斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，产生砖红色沉淀；蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．
    试验步骤：
    （1）分组编号：取4支洁净的试管，分别编号为A、B、C、D．
    （2）取样：用一支洁净的量筒分别取尿样2mL，分别注入到试管A、B中；再用一支洁净的量筒分别取2ml蒸馏水，分别注入到试管C、D中．
    （3）配试剂：用2支洁净的量筒分别量取1mL斐林试剂甲、乙液于一支洁净试管中，混合均匀，备用．
    （4）样品与试剂混合：向A、C两支试管分别注入1mL斐林试剂，充分震荡混合；向B、D两支试管分别先注入双缩脲试剂A液1mL，摇匀，再分别注入双缩脲试剂B液4滴，摇匀．
    （5）水浴加热：将编号为A和C的试管用酒精灯水浴加热，观察颜色变化．
    结果分析：①若A试管出现砖红色沉淀，则说明尿样中含有葡萄糖； ②若B试管呈现紫色，则说明尿样中含有蛋白质．
    故答案为：
    实验步骤：（3）斐林试剂甲、乙液  （5）A和C
    结果分析：（1）A    砖红色沉淀  （2）紫色

    点评 本题考查检测还原糖和蛋白质的实验，对于此类试题，首先需要考生掌握实验的原理，能根据实验原理选择合适的试剂并补充实验步骤；能根据实验假设推测实验现象，属于考纲识记和理解层次的考查．

    练习册系列答案
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