【题目】红薯和马铃薯都富含淀粉，但红薯吃起来比马铃薯甜。为探究其原因，某兴趣小在温度不同、其他条件均相同的情况下对处于休眠期的红薯块根与马铃薯块茎处理30min后，测定其还原糖的含量，结果如图所示。请回答下列问题：
(1)红薯中的还原糖主要来自________的水解。结合初中生物中探究唾液淀粉酶的作用实验，分析红薯中的淀粉转化为还原糖的原因是红薯中含有________________________，而马铃薯中缺乏该物质，所以不能发生这种转化。
(2)某位同学从田地中刚收获了红薯，欲用于还原糖的鉴定，需要对红薯进行处理，根据图中的坐标曲线推测，最好的处理方法是________________________。
(3)欲验证第(1)题中淀粉转化为还原糖原因推测是正确的，某同学做了以下实验：
①实验原理：________________________________________________________________。
②备选材料与用具：去掉淀粉和还原糖的红薯提取液、去掉淀粉的马铃薯提取液双缩脲试剂A液、双缩脲试剂B液、斐林试剂甲液、斐林试剂乙液、苏丹III染液、质量分数为3％的淀粉溶液、质量分数为3％的蔗糖溶液等。
③实验步骤：
a.取两支试管编号A和B，向A试管中加人2mL去掉淀粉的马铃薯提取液，在B试管中加入___。将两支试管都置于________°C的环境中。
b.向A、B两支试管中各加入2mL60℃的质量分数为3%的________溶液，处理相同时间。
C.配制斐林试剂：将等量____________混合然后___________ml斐林试剂分别加入A、B两支试管中，然后水浴加热2min。
④实验结果和结论：____________________________________。
【答案】淀粉 淀粉酶 将红薯置于60℃的环境中处理30min 淀粉能在淀粉酶的作用下水解成还原糖，还原糖能与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀 2mL去掉淀粉与还原糖的红薯提取液 60 淀粉 斐林试剂甲液和斐林试剂乙液 1 A试管中无砖红色沉淀，B试管中有砖红色沉淀；红薯中含淀粉酶，马铃薯中不含淀粉酶
【解析】
还原糖的鉴定：
1、实验材料：选择含糖量较高、颜色为白色或近白色的植物组织，以苹果、梨好；菲林试剂。
2、原理：还原糖与斐林试剂反应生成砖红色沉淀。
3、过程：①向试管内注入2mL待测组织样液。
②向试管内注入1mL斐林试剂．（甲乙液混合均匀，甲液量较多，乙液只需少量，然后再注入）。
③将试管放入盛有50～65℃温水的大烧杯中加热约2min。
④观察试管中出现的颜色变化．（出现砖红色沉淀）。
4、实验现象：出现砖红色沉淀。
（1）根据题意可知，红薯和马铃薯都富含淀粉，但红薯吃起来比马铃薯甜，红薯中的还原糖主要来自淀粉的水解。淀粉酶可以将淀粉水解为还原糖，因此红薯中的淀粉转化为还原糖的原因是红薯中含有淀粉酶，而马铃薯中缺乏该物质，所以不能发生这种转化。
（2）还原糖是酶促反应的产物，而酶的作用条件比较温和，需要适宜的温度，由图中曲线可知，60℃时红薯还原糖含量最高，故60℃是相关酶的最适温度，因此对红薯最好的处理方法是将其置于60℃的环境中处理30min，使其还原糖的含量升高。
（3）①根据题意可知该实验的目的是：验证红薯中淀粉是在淀粉酶的作用下转化为还原糖，而马铃薯中没有淀粉酶，不能将淀粉转化为还原糖。那么实验依据的原理是：淀粉能在淀粉酶的作用下水解成还原糖，还原糖能与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀。
③实验步骤：根据实验目的可知，该实验的自变量为红薯和马铃薯提取液的不同，因变量为是否产生还原糖而出现砖红色沉淀。根据实验设计中单一变量原则和对照性原则，故实验步骤如下：
a.取两支试管编号A和B，向A试管中加人2mL去掉淀粉的马铃薯提取液，在B试管中加入2mL去掉淀粉与还原糖的红薯提取液，将两支试管都置于60°C的环境中。
b.向A、B两支试管中各加入2mL60℃的质量分数为3%的淀粉溶液，处理相同时间。
c. 配制裴林试剂：将等量斐林试剂甲液和斐林试剂乙液混合，然后取1 ml斐林试剂分别加入A、B两支试管中，然后水浴加热2min。
④实验结果和结论：由于A试管中马铃薯提取液中没有淀粉酶，故没有还原糖出现，则无砖红色沉淀；B试管中红薯提取液中含有淀粉酶，故试管中出现还原糖，则有砖红色沉淀。
数学奥赛暑假天天练南京大学出版社系列答案科目：高中生物 来源： 题型：
【题目】下列生理活动具有双向性的有几项（）
①生长素在胚芽鞘的极性运输
②细胞发生质壁分离时水分子的运输
③膝跳反射时兴奋在神经纤维上的传导
④活细胞中ATP与ADP间的转化
⑤草原生态系统中狼和兔子间的信息传递
⑥人体内非必需氨基酸和必需氨基酸间的转换
⑦肝细胞内葡萄糖和糖原的转化
⑧C元素在生物群落与无机环境之间的转换
A.四项B.五项C.六项D.七项
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科目：高中生物 来源： 题型：
【题目】下列关于植物激素的叙述，错误的是
A.乙烯能促进果实成熟B.细胞分裂素存在于植物体任何部位
C.脱落酸能抑制细胞分裂D.高浓度生长素类似物能抑制杂草生长
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科目：高中生物 来源： 题型：
【题目】如图为某胰岛素分子及其局部放大示意图(其中的－S－S－是由2个－SH脱去2个H形成的)，已知该胰岛素由51个氨基酸分子组成。请回答下列问题：
(1)组成胰岛素的氨基酸的结构通式是________________。
(2)若将一个胰岛素分子完全水解成氨基酸，则需要消耗________个水分子。图中放大的β链的局部结构汇总，含________种氨基酸，图中属于肽键的是________ (填数字)。
(3)据图可知，一个胰岛素分子中至少含有________个游离的氨基和________个游离的羧基。
(4)若组成胰岛素的氨基酸的平均相对分子质量为120，则胰岛素的相对分子质量为______。
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科目：高中生物 来源： 题型：
【题目】三裂叶蟛蜞菊、飞机草和薇甘菊是华南地区常见的入侵植物。为给酸雨地区防治入侵植物提供依据，科研人员配制了pH为5.6(对照）、4.5(中度酸雨）和2.5(重度酸雨）3个模拟酸雨，并比较模拟酸雨对3种植物净光合速率（Pn)的影响.结果如下图。请回答下列问题：
（1）本实验的自变量有__________________________________。
（2）测定Pn时，每个处理都选取4个植株，每个植株选取4片叶，目的是________________。
（3）酸雨能破坏植物叶绿素，导致光反应阶段产生的___________减少，最终导致(CH2O)生成减少。
（4）根据本研究，在酸雨日趋严重的华南地区，应特别注意防治的入侵植物是____________，作出判断的依据是____________________。
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科目：高中生物 来源： 题型：
【题目】下图是利用现代生物技术改良草莓品系的过程，请回答下列有关问题:
（1）图中涉及的现代生物技术有___________________、___________________、___________________。
（2）请简述Ⅱ过程的基本方法__________________； A培育至具有凤梨风味的绿草莓幼苗的过程，__________(填“能”或“不能”）体现植物细胞的全能性。
（3）研究人员根据己知的胰岛素基因序列，可采用___________________方法获得胰岛素基因。
（4）转基因技术和细跑工程在改良动植物类型过程中都有广泛应用，但是，胚胎工程只是指对动物的___________________所进行的多种显微操作和处理技术。
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科目：高中生物 来源： 题型：
【题目】图1是分泌蛋白合成、加工和分泌过程示意图，其中a、b、c、d表示细胞器。图2表示三种动物细胞器中的有机物含量。回答下列问题：
(1)图1中的a是图2中的 _________________ ，d是图2中的 _________________________。b有糙面和光面两种，其中光面内质网是__________________的合成“车间”。
(2)物质X是__________________ 。研究图1所示过程的常用方法是 ______________。
(3)若图2表示菠菜叶肉细胞中的几种细胞器，则甲还可以表示 ____________________ 。
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科目：高中生物 来源： 题型：
【题目】下图为精原细胞的增殖以及形成精子过程的示意图，图中标明了部分染色体与染色体上的基因，如①和③细胞都处于染色体的着丝点向两极移动的时期。下列叙述正确的是
A. ①中有同源染色体，染色体数目为2n,DNA数目为4a
B. ③中无同源染色体，染色体数目为n,DNA数目为2a
C. ②中有姐妹染色单体，①和③也可能有姐妹染色单体
D. ②中有同源染色体，染色体数目为2n,DNA数目为4a
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