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    【题目】下列关于蛋白质的叙述中不正确的是(　　)

    A.绝大多数酶是蛋白质

    B.蛋白质是由许多核苷酸分子相互连接而成的

    C.有的蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质

    D.有的蛋白质是调节细胞和生物体新陈代谢的重要物质

    【答案】B

    【解析】

    本题考查了蛋白质的结构和功能的有关知识，要求考生能够识记和理解蛋白质结构和功能的多样性。

    A、绝大多数酶的化学本质是蛋白质，少数是RNA，A正确；

    B、蛋白质是由许多氨基酸分子相互连接而成的，B错误；

    C、有的蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质，如肌肉蛋白，C正确；

    D、有的蛋白质是调节细胞和生物体新陈代谢的重要物质，如激素，D正确。

    故选B。

    练习册系列答案
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    C. 同种物质在不同时期细胞中的两种形态

    D. 不同种物质在不同时期细胞中的两种形态

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