Question

某学生为了证明唾液能够使淀粉水解，进行了下面的实验：将一片干面包一分为二，先用碘液检验半块干面包，变蓝色；再取另半块干面包滴加唾液，一段时间后用斐林试剂检验，滴加唾液的面包出现砖红色；由此得出结论。此实验设计主要失误在于

A．未对面包做还原性糖检验	B．未对唾液做淀粉检验
C．未对滴加唾液的面包做淀粉检验	D．应该用双缩脲试剂检验

Answer 1

A

解析试题分析：根据该同学的实验，先用碘液检验一块干面包，变蓝色，证明干面包中有淀粉；用班氏（或斐林）试剂检验，嚼碎的面包出现砖红色，证明嚼碎的面包（滴加唾液）中有还原糖，但是这个还原糖是淀粉分解的还是原来就有的无法确定，为了排除这个因素的干扰，应检验面包原来是否有还原糖，A项正确。
考点：本题考查相关实验设计，意在考查考生具备验证简单生物学事实的能力，并能对实验现象和结果进行解释、分析和处理的能力。