蛋白质是细胞中各种结构的重要成分.在生物体内占有特殊的地位.请回答下列生产.生活实际.经常遇到的问题: (1)高温消毒灭菌依据的原理是 .人误食重金属盐会出现中毒症状.这是因为 . (2)将豆浆煮沸后.加入少量的食醋.其中的蛋白质会凝结成块.这属于胶体的 ,在鸡蛋白溶液中加入浓的.会出现的现象是 . (3)浓不慎沾到皮肤上.皮肤将会呈色,在鸡蛋白溶液题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

精英家教网 > 高中生物 > 题目详情

蛋白质是细胞中各种结构的重要成分，在生物体内占有特殊的地位。请回答下列生产、生活实际、经常遇到的问题：

（1）高温消毒灭菌依据的原理是________，人误食重金属盐会出现中毒症状，这是因为________。

（2）将豆浆煮沸后，加入少量的食醋，其中的蛋白质会凝结成块，这属于胶体的________；在鸡蛋白溶液中加入浓的，会出现的现象是________。

（3）浓不慎沾到皮肤上，皮肤将会呈________色；在鸡蛋白溶液中加入双缩脲试剂后，溶液呈现的颜色是________。

答案：
解析：

　　（1）高温使蛋白质变性凝固，从而导致细菌死亡,重金属能使蛋白质变性凝结而失去活性

　　（2）凝聚,有沉淀析出

　　（3）黄,紫色

练习册系列答案

年级	高中课程	年级	初中课程
高一	高一免费课程推荐！	初一	初一免费课程推荐！
高二	高二免费课程推荐！	初二	初二免费课程推荐！
高三	高三免费课程推荐！	初三	初三免费课程推荐！
更多初中、高中辅导课程推荐,点击进入>>

相关习题

科目：高中生物 来源： 题型：043

根据图，回答下列问题：

（1）图中下半图是________细胞________结构图，因为它具有

[　　]________和[　　]________。而上半图则表示________细胞。

（2）能进行有氧呼吸、产生ATP的是[　　]________。

（3）被誉为蛋白质的“装配机器”的是[　　]________。

（4）与[10]的形成有关的是[　　]________。

（5）与动物细胞有丝分裂有关的是[　　]________。

（6）能扩大酶的分布面积，有利于细胞内各种生化反应进行的是[　　]和[　　]________。

（7）能控制物质进出细胞的结构是[　　]________。

（8）在下半图中漏画的细胞器是________。

查看答案和解析>>

科目：高中生物 来源：生物教研室 题型：071

根据图，回答下列问题：

（1）图中下半图是________细胞________结构图，因为它具有

[　　]________和[　　]________。而上半图则表示________细胞。

（2）能进行有氧呼吸、产生ATP的是[　　]________。

（3）被誉为蛋白质的“装配机器”的是[　　]________。

（4）与[10]的形成有关的是[　　]________。

（5）与动物细胞有丝分裂有关的是[　　]________。

（6）能扩大酶的分布面积，有利于细胞内各种生化反应进行的是[　　]和[　　]________。

（7）能控制物质进出细胞的结构是[　　]________。

（8）在下半图中漏画的细胞器是________。

查看答案和解析>>

科目：高中生物 来源：2010年浙江省嘉兴市第一中学高二第一学期期中考试生物卷 题型：综合题

下图是一个细胞的亚显微结构图，请仔细观察后回答下列问题（在[   ]内填写图中序号，并在序号后写出该结构的名称）：

（1）该细胞是____________（动物/植物）细胞。
（2）该细胞的“养料制造车间”是[   ]_______，其主要功能是_______________。
（3）该细胞中与能量转换有关的细胞器分别是[   ]_______________、[   ] 。
（4）蛋白质必须通过核孔进入细胞核，是因为细胞核中没有[ ]_________的缘故。
（5）如该细胞是西瓜果肉细胞，则糖类主要存在于[ ]__________________。
（6）细胞内的各种生物膜在结构上既有明确的分工，又有紧密的联系。结合下面关于溶酶体（一类含多种水解酶、具有单层膜的囊状细胞器）发生过程和“消化”功能的示意图，分析回答下列问题。

①b是刚形成的溶酶体．它起源于细胞器a；c是由膜包裹着衰老细胞器d的小泡，而c的膜来源于细胞器c。由图示可判断：a是_______；c是_________；d是________。
②f表示b与c正在融合，这种融合过程反映了生物膜在结构上具有___________特点。
③细胞器a、b、c、d膜结构的主要成分是___________________等。