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    11．下列有关固定化酶和固定化细胞的叙述，不正确的是（　　）
    A．固定化细胞技术在多步连续催化反应方面优势明显
    B．固定化酶的应用中，要控制好pH、温度
    C．利用固定化酶降解水体中有机磷农药，无需提供适宜的营养条件
    D．利用固定化酵母细胞进行发酵，糖类只是作为反应底物

    分析 固定化酶、固定化细胞的比较：

     固定化酶固定化细胞
    酶的种类一种一系列酶
    制作方法吸附法、交联法、包埋法吸附法、包埋法
    是否需要营养物质否是
    缺点不利于催化一系列的酶促反应反应物不宜与酶接近，尤其是大分子物质，反应效率下降
    优点①既能与反应物接触，又能与产物分离②可以反复利用成本低，操作简单

    解答 解：A、固定化细胞技术固定的是一系列酶，所以在多步连续催化反应方面优势明显，A正确；
    B、固定化酶的应用中，酶不需要营养物质，但需要适宜的pH、温度，B正确；
    C、利用固定化酶降解水体中的有机磷农药，是酶促反应，没有生物参与，所以不需提供营养条件，C正确；
    D、利用固定化酵母细胞进行发酵时，糖类除了作为反应底物外，还为酵母菌提供能量，D错误．
    故选：D．

    点评 本题考查固定化酶技术和细胞固定化技术的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题和解决问题的能力．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    12．下表是豌豆的花色四个组合的遗传实验结果，若控制花色的遗传因子用A、a来表示．请分析表格回答问题．
    组合亲本表现型F1的表现型和植株数目
    紫花白花
    一紫花×白花403410
    二白花×白花0798
    三紫花×紫花1240413
    （1）根据组合三可判出紫花为显性性状．
    （2）组合一中紫花遗传因子组成为Aa，该组交配方式为测交．
    （3）组合三中，F1中紫花遗传因子组成为AA或Aa，其中纯合子比例为$\frac{1}{3}$．
    （4）组合三中，F1中紫花正常繁殖，后代表现型及比例为紫花：白花=5：1．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    13．同一种限制酶切割形成的DNA末端以及连接下列片段的酶是（　　）
    ①-ATC  
    -TAG   
    ②-AT  
    -TA  
    ③CAT-
      GTA-
    ④GAT-
      CTA-
    ⑤T4-DNA连接酶       
    ⑥E．coli-DNA连接酶．
    A．①③⑤B．①④⑤C．②③⑥D．②④⑥

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    10．2014年埃博拉病在非洲蔓延，我国派出医疗队首次在境外组建医院，帮助非洲防控埃博拉疫情．
    （1）研究表明，埃博拉病毒侵入机体后，通过靶向感染、破坏吞噬细胞等，使其不能暴露该病毒的特有抗原或抗原肽-MHC，以致感染信息不能呈递给T细胞，从而无法正常激活细胞免疫和体液免疫应答过程，导致机体对该病毒的特异性免疫功能下降．因此，病毒在体内快递增殖、致病．
    （2）对志愿者接种埃博拉试验疫苗后，机体免疫系统能产生相应抗体，还能产生的免疫细胞有记忆细胞、效应T细胞
    （3）用埃博拉病毒的某种蛋白质免疫小鼠，通过细胞融合技术获得杂交瘤细胞，用于生产单克隆抗体治疗该病．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    6．花粉植株是体细胞遗传研究和突变育种的理想材料．如图是培育四季柑桔（2N=18）花粉植株的过程示意图，有关叙述错误的是（　　）
    A．花粉植株培育的原理是花粉粒细胞具有全能性，其技术是植物组织培养
    B．过程③是细胞再分化，其根本原因是基因选择性表达
    C．四种培养基均属于固体培养基，其中所含植物激素的种类和比例有差异
    D．观察处于分裂中期的四季柑桔花粉植株根尖细胞，可观察到18条染色体

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    16．下列为固定化酵母细胞制备的流程，请回答以下问题．
    酵母细胞的活化→配制CaCl2溶液→配制海藻酸钠溶液→海藻酸钠溶液与酵母细胞混合→固定化酵母细胞
    （1）在缺水状态下，微生物处于休眠状态．活化就是让处于休眠状态的微生物重新恢复正常的生活状态．活化前应选择足够大的容器，因为酵母细胞活化时体积增大．
    （2）固定化细胞技术一般采用包埋法，而固定化酶常用化学结合法和物理吸附法．
    （3）影响实验成败的关键步骤是配制海藻酸钠溶液．
    （4）海藻酸钠溶化过程的注意事项是用小火间断加热的方法，避免海藻酸钠发生焦糊．
    （5）如果海藻酸钠浓度过低，形成的凝胶珠所包埋的酵母细胞数目少．如果形成的凝胶珠不是圆形或椭圆形，说明海藻酸钠浓度偏高，制作失败．
    （6）该实验中CaCl2溶液的作用是用于海藻酸钠聚沉．

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    3．根据材料答下列有关问题．
    某大学科研人员利用双重固定法，即采用戊二醛作交联剂（使酶相互连接），海藻酸钠来包埋小麦酯酶，研究固定化酶的性质，并对其最佳固定条件进行了探究．如图显示的是部分研究结果．（注：酶活力为固定化酶催化化学反应的总效率，包括酶的活性和酶的数量）

    （1）从图1可以看出：固定化小麦酯酶比游离的小麦酯酶对温度变化的适应性更强．
    （2）从图2可以看出：海藻酸钠浓度为3%时的小麦酯酶活力最强．当海藻酸钠浓度较低时，酶活力较低的原因是酶的数量不足．

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    20．花椰菜易受黑腐病菌的危害而患黑腐病．野生黑芥具有黑腐病的抗性基因．用一定剂量的紫外线处理黑芥原生质体可使其染色体片段化，并丧失再生能力．再利用此原生质体作为部分遗传物质的供体与完整的花椰菜原生质体融合，以获得抗黑腐病杂种植株．流程如图．
    据图回答下列问题：
    （1）过程①所需的酶是纤维素酶和果胶酶．
    （2）过程②后，在显微镜下观察融合的活细胞中有供体的叶绿体存在，这一特征可作为初步筛选杂种细胞的标志．
    （3）原生质体培养液中需要加入适宜浓度的甘露醇以保持一定的渗透压，其作用是保持原生质体完整性．原生质体经过细胞壁再生，进而分裂和脱分化形成愈伤组织．
    （4）叶肉细胞原生质体和根细胞原生质体两两融合产生3种融合细胞．
    （5）植物体细胞杂交过程中体现了细胞膜的流动性、植物细胞全能性原理．
    （6）对杂种植株进行黑腐病菌接种实验，可筛选出具有高抗性的杂种植株．

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    1．蛋白质的空间结构遭到破坏，其生物活性就会丧失，这称为蛋白质的变性．高温、强碱、强酸、重金属等都会使蛋白质变性．现利用提供的材料用具，请你设计实验探究乙醇能否使蛋白质变性．材料用具：质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液、质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯．
    提示：淀粉酶本质是蛋白质，在淀粉酶的催化作用下，淀粉（没有还原性）能被还原成麦芽糖（有还原性）
    （1）实验步骤
    ①取两支试管，编号A、B，向A、B两试管中各加入1mL新鲜的淀粉酶溶液，然后向A试管加5滴蒸馏水，向B试管加5滴无水乙醇，混匀后向A、B两试管再加2mL可溶性淀粉溶液；
    ②将两支试管摇匀后，同时放入适宜温度的温水中维持5min；
    ③配制斐林试剂：取少量质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液和少量等量质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液，配制成斐林试剂；
    ④从温水中取出A、B试管，各加入1mL斐林试剂摇匀，放入盛有50～65℃温水的大烧杯中加热约2min，观察试管中出现的颜色变化．
    （2）实验结果预测及结论
    ①A试管中出现砖红色沉淀，B试管不出现，说明乙醇能使淀粉酶（蛋白质）变性；
    ②A试管中出现砖红色沉淀，B试管也出现，说明乙醇不能使淀粉酶（蛋白质）变性．
    （3）该实验的自变量是有无乙醇，对照组是A试管．

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