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    下列是延缓衰老的一些饮食习惯。其中不合理的是（　　）

    A.多吃脂肪含量高的食物，以保证热量的供给

    B.多吃水果和蔬菜，特别是黄色和绿色蔬菜以及柑橘类水果

    C.多吃各类食物，不过量摄入蛋白质

    D.多吃含钙食品 

    A


    解析:

    衰老的控制不仅在于细胞内部，同时也与外部环境有关。良好的外部环境可以延缓细胞的衰老。对人类来说，合理的饮食结构、良好的生活习惯、适当的运动和乐观的人生态度等都有利于延缓衰老。延缓衰老的饮食习惯，除题目中的B、C、D外还有每天的食盐用量不超过6克，不沾烟酒等。对于脂肪的摄入应少，控制脂肪提供热量最多占全天需要热量的1/3。

    练习册系列答案
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    阅读下列材料，回答问题：

           材料1：苹果的鲜食风味与其果肉细胞中的酚类物质种类与数量息息相关，果肉细胞中还有一些促使这些酚类物质氧化的酚氧化酶，若组织细胞受损或衰老，结构解体时，酚氧化酶有机会与酚类物质接触而使物质氧化成棕褐色。

           材料2：茶叶细胞中也存在众多种类的酚类物质与酚氧化酶。茶叶制作工艺中，有手工或机械揉搓、热锅高温炒制、晒干、炒干等方法。

       （1）据材料1，我们可以推测，正常水果不会变成褐色，是由于细胞内具有     的缘故，这也表明细胞的这种结构具有                   的功能特性。

       （2）家庭中为了延缓切开的苹果变为褐色的时间，可以如何处理？              ，试说明原因                      。

       （3）细胞含有酚氧化酶，人们利用酚氧化酶活性可加工制作各种茶。请试回答红茶制取过程中必须有             关键过程（提示：红茶颜色为褐色）。这一过程的目的是                         。

       （4）试回答绿茶制取过程中必须有            关键过程（提示：绿茶颜色为绿色）。这一过程的目的是                    。

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    科目：高中生物 来源：2010年安徽省百校论坛高三上学期第一次联考生物试题 题型：综合题

    （10分）阅读下列材料，回答问题：
    材料1：苹果的鲜食风味与其果肉细胞中的酚类物质种类与数量息息相关，果肉细胞中还有一些促使这些酚类物质氧化的酚氧化酶，若组织细胞受损或衰老，结构解体时，酚氧化酶有机会与酚类物质接触而使物质氧化成棕褐色。
    材料2：茶叶细胞中也存在众多种类的酚类物质与酚氧化酶。茶叶制作工艺中，有手工或机械揉搓、热锅高温炒制、晒干、炒干等方法。
    （1）据材料1，我们可以推测，正常水果不会变成褐色，是由于细胞内具有    的缘故，这也表明细胞的这种结构具有                  的功能特性。
    （2）家庭中为了延缓切开的苹果变为褐色的时间，可以如何处理？             ，试说明原因                     。
    （3）细胞含有酚氧化酶，人们利用酚氧化酶活性可加工制作各种茶。请试回答红茶制取过程中必须有            关键过程（提示：红茶颜色为褐色）。这一过程的目的是                        。
    （4）试回答绿茶制取过程中必须有           关键过程（提示：绿茶颜色为绿色）。这一过程的目的是                   。

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    （10分）阅读下列材料，回答问题：

           材料1：苹果的鲜食风味与其果肉细胞中的酚类物质种类与数量息息相关，果肉细胞中还有一些促使这些酚类物质氧化的酚氧化酶，若组织细胞受损或衰老，结构解体时，酚氧化酶有机会与酚类物质接触而使物质氧化成棕褐色。

           材料2：茶叶细胞中也存在众多种类的酚类物质与酚氧化酶。茶叶制作工艺中，有手工或机械揉搓、热锅高温炒制、晒干、炒干等方法。

       （1）据材料1，我们可以推测，正常水果不会变成褐色，是由于细胞内具有     的缘故，这也表明细胞的这种结构具有                   的功能特性。

       （2）家庭中为了延缓切开的苹果变为褐色的时间，可以如何处理？              ，试说明原因                      。

       （3）细胞含有酚氧化酶，人们利用酚氧化酶活性可加工制作各种茶。请试回答红茶制取过程中必须有             关键过程（提示：红茶颜色为褐色）。这一过程的目的是                         。

       （4）试回答绿茶制取过程中必须有            关键过程（提示：绿茶颜色为绿色）。这一过程的目的是                    。

     

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    下列是延缓衰老的一些饮食习惯。其中不合理的是（　　）?

    A.多吃脂肪含量高的食物?

    B.多吃水果和蔬菜，特别是黄色和绿色蔬菜以及柑橘类水果?

    C.多吃各类食物，不过量摄入蛋白质?

    D.多吃含钙食品?

     

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