Question

1．当土壤缺氮时，植物体内物质合成受影响最大的是（　　）

• A． 脂质
• B． 蛋白质
• C． 蔗糖
• D． 淀粉

Answer 1

分析 糖类的元素组成是C、H、O，蛋白质的元素组成是C、H、O、N等，不同类的脂质的元素组成不同，脂肪和固醇的元素组成是C、H、O，磷脂的元素组成是C、H、O、N、P，核酸的元素组成是C、H、O、N、P．

解答 解：A、脂质中含有C、H、O，有的含有N、P，缺氮对部分脂质的合成有影响，A错误；
B、蛋白质的组成元素为C、H、O、N，缺氮则不能合成蛋白质，B正确；
CD、蔗糖和淀粉都是糖类，只有C、H、O组成，缺氮对糖类的合成没有影响，CD错误．
故选：B．

点评 本题考查细胞中化合物的元素组成，解题的关键是识记蛋白质的组成元素含有N．