Question

【题目】根据下列化合物的结构分析回答：

⑴该结构式中表示氨基的是（填序号）________，表示羧基的是（填序号）_______，共有________个氨基和______个羧基。

⑵该化合物由_________个氨基酸失去_________个水分子而形成，这种反应叫做__________。

⑶该化合物的氨基酸种类不同，是由__________决定的，其编号是_____________

⑷该化合物称为_________，含__________个肽键，编号是______________

⑸该化合物形成后，比原来的氨基酸的相对分子质量的总和减少了___________

Answer 1

【答案】 ① ⑨ 2 3 4 3 脱水缩合 R基（团） ②④⑥⑧ 多肽或四肽 3 ③⑤⑦ 54

【解析】分析题图：图示为多肽化合物的分子结构式，其中①是氨基（-NH2）；②、④、⑥和⑧表示R基团(依次是-CH2-NH2、-CH3、-CH2-COOH、-C0-COOH)；③、⑤和⑦是肽键（-CO-NH-）；⑨是羧基（-COOH）。根据多肽含4种不同的R基可确定该多肽由4个不同种类氨基酸脱水缩合而成，属于四肽。

（1）由以上分析可知，该结构式中①表示氨基，⑨表示羧基；共有2个氨基(在①和②处)，2个羧基(在⑧和⑨处)。

（2）该化合物含3个肽键（-CO-NH-），由4个氨基酸失去3个水分子而形成，这种反应叫做脱水缩合。

（3）该化合物由4种氨基酸组成，该化合物的氨基酸种类不同，是由R基决定的；图中②④⑥⑧表示R基。

（4）该化合物称为四肽，含3个肽键（-CO-NH-），编号是③⑤⑦。

（5）由于形成1分子该化合物脱出了3个水分子，所以总质量减少3×18=54。

肽链数目	氨基酸数目	肽键数目	脱去水 分子数	蛋白质的相 对分子质量
1条	m	m-1	m-1	ma-18(m-1)
n条	m	m-n	m-n	ma-18(m-n)