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在可溶性还原糖、油脂、蛋白质的鉴定实验中,对实验材料的选择叙述错误的是(    )

A.甜菜中含有较多的糖且近于白色,是进行可溶性还原糖鉴定的理想材料。

B.大豆种子蛋白质含量高,是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料。

C .花生种子富含油脂且子叶肥厚,是用于油脂鉴定的好材料。

D.鸡蛋清含蛋白质多,是进行蛋白质鉴定的动物材料。

 

【答案】

A

【解析】

试题分析:A项中甜菜虽含糖多,但主要为蔗糖,而蔗糖为可溶性非还原糖,所以不能作为本实验的材料,A错误;B、C、D所选材料均是适宜的。

考点:本题考查化合物鉴定的知识。意在考查能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验,包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤,掌握相关的操作技能,并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用。能理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系的能力。

 

练习册系列答案
相关习题

科目:高中生物 来源:2015届浙江绍兴一中高二上期期中考试生物卷(解析版) 题型:选择题

在可溶性还原糖、油脂、蛋白质的鉴定实验中,对实验材料的选择叙述错误的是(   )

A.马铃薯块茎中含有较多的糖且近于白色,是进行可溶性还原糖鉴定的理想材料

B.大豆种子蛋白质含量高,是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料

C.花生种子富含油脂且子叶肥厚,是用于油脂鉴定的好材料

D.鸡蛋清含蛋白质多,是进行蛋白质鉴定的动物材料

 

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科目:高中生物 来源: 题型:单选题

在可溶性还原糖、油脂、蛋白质的鉴定实验中,对实验材料的选择叙述错误的是


  1. A.
    甜菜中含有较多的糖且近于白色,是进行可溶性还原糖鉴定的理想材料。
  2. B.
    大豆种子蛋白质含量高,是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料。
  3. C.
    花生种子富含油脂且子叶肥厚,是用于油脂鉴定的好材料。
  4. D.
    鸡蛋清含蛋白质多,是进行蛋白质鉴定的动物材料。

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