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用酵母菌使葡萄汁产生葡萄酒,当酒精含量达到12%~16%时,发酵就停止了。有关叙述不正确的是

A.酒精对酵母菌有毒害作用

B.产生酒精的同时也有CO2生成

C.产物积累使pH值发生改变

D.氧气过少导致其无法呼吸

D

【解析】

试题分析:酒精含量过高会对细胞有损害作用,故A错误。酵母菌在产生酒精的时候也同时会产生二氧化碳,故B正确。因为酵母菌无氧呼吸会产生二氧化碳溶于溶液中使PH变小,故C正确。氧气缺少酵母菌会进行无氧呼吸,故D错误。

考点:本题考查细胞呼吸相关知识,意在考察考生对知识点的理解掌握程度。

考点分析: 考点1:生物技术在食品加工及其他方面应用 试题属性
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(1)寒冷刺激一方面使下丘脑部分传出神经末梢释放 ,使BAT细胞中cAMP增加,在其作用下,部分脂肪分解,其产物进入线粒体参与细胞呼吸。另一方面寒冷刺激还能使下丘脑合成并释放 的量增加,最终导致体内甲状腺激素的量增加。

(2)甲状腺激素增多可以影响下丘脑和垂体的分泌活动,该过程称为____________。

(3)某患者产生的抗体可以与甲状腺细胞表面的受体结合,导致甲状腺激素分泌过量增多引起甲亢,该病在免疫学上属于_____________。

(4)科学研究中,科学家使用人工标记的抗体对组织内的抗原进行检测,是利用了抗体_______________________的特性。

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D.动物被运输过程中,体内皮质醇含量先升高后逐渐恢复正常

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