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【题目】下列关于生物体中酶的叙述,正确的是

A. 细胞产生的酶都在核糖体上合成的

B. 由活细胞产生的酶在生物体外没有催化活性

C. 胃蛋白酶被彻底水解后的产物是氨基酸

D. 唾液淀粉酶催化反应最适温度和保存温度是37℃

【答案】C

【解析】

酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物,其中大部分是蛋白质、少量是RNA。

A. 细胞产生的酶大多数是蛋白质,是在核糖体上合成的,但有少部分是RNA,不是在核糖体上合成的,A错误。

B. 由活细胞产生的酶只要有合适条件,在体内体外均有活性,B错误。

C. 胃蛋白酶的化学本质是蛋白质,其被彻底水解后的产物是氨基酸,C正确。

D. 唾液淀粉酶催化反应最适温度37℃,但保存应该在低温下进行,D错误。

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【题目】臭鼬剂的主要成分是丁硫醇(C4H9SH),人口臭是由于甲硫醇(CH3SH),下列关于硫醇的说法不正确的是

A. 硫醇的官能团为硫基

B. 乙硫醇和甲硫醚互为同分异构体

C. 丁硫醇在空气中完全燃烧的产物是CO2SO2H2O

D. 甲硫醇电离出氢离子的能力弱于甲醇

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【题目】γ-氨基丁酸(GABA)是具有降血压、抗焦虑等功能的水溶性氨基酸。科研人员通过实验研究了白方腐乳在前发酵、盐腌和后发酵过程中GABA的含量变化,为寻找生产富含GABA腐乳的工艺奠定基础。实验步骤如下:

①豆腐白坯表面接种毛霉孢子后,在适宜的温度和湿度下培养48h,获得毛坯;

②将毛坯分层整齐地摆放在瓶中,盐腌5d;

③腌制后加入卤汤,置于28℃恒温箱中后发酵90d;

④分别采集各时段的腐乳坯样品,测定其干重中的GABA含量,结果如下:

请分析回答:

(1) 腐乳制作依据的原理是______________________________________________________

(2)通常含水量___________左右的豆腐适合做腐乳,毛霉生长的适宜温度范围为____________

(3)前发酵过程中,毛坯的GABA含量发生明显增加的原因是 __________________________

(4)盐坯过程中,导致腐乳坯中GABA测定值减小的直接原因是_________________________

(5)后发酵______d后的白方腐乳出厂销售比较适宜。

(6)影响腐乳风味的因素包括:① ______________________ ,② ______________________

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【题目】肾小球的滤过作用(形成原尿)和肾小管的重吸收作用是人体尿液形成过程中的两个阶段,图示血糖浓度与单位时间血糖过量(原尿)、排出量(原尿)和肾小管重吸收量的关系,回答下列问题:

(1)健康人血糖值能维持在图示中N点左右,这主要是___________激素的调节作用所致。

(2)当原尿中葡萄糖浓度超过375mg/100ml后,肾小管对原尿中葡萄糖吸收不再增加的原因是________

(3)血糖浓度超过T点后,部分血糖将随着尿液排出,细胞外液渗透压上升,___________产生兴奋,最终在大脑的渴觉中枢形成渴觉,此时血浆中___________激素含量上升,以促进肾小管对水的重吸收。

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【题目】某同学探究温度、pH、底物浓度与酶促反应速率的关系,绘制出如下曲线图。有关叙述正确的是( )

A. 图1中,A点与B点限制酶促反应速率的因素相同

B. 图2中,D点与F点酶的空间结构都被破坏且不能恢复

C. 图3中,G点时将对应相关因素调至最适,酶促反应速率不能同步升高

D. 图1、图2、图3中相关因素依次是底物浓度、pH、温度

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【题目】维生素C又称抗坏血酸,缺乏时不会出现的是(  )

A. 创口溃疡不易愈合

B. 皮下组织、黏膜等处易出血

C. 表面伤口流血不止,即血友病

D. 毛细血管通透性增大

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【题目】对板栗园内的栗瘿蜂和长尾小蜂的数量进行连续多年的监测,结果见下图。下列说法正确的是

A. 栗瘿蜂在与长尾小蜂的种间竞争中占优势

B. 利用性信息素来防止果园害虫属于化学防治

C. 调查栗瘿蜂和长尾小蜂的种群密度可用样方法

D. 栗树同化的能量部分储存于有机物中,其余以热能散失

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【题目】下列属于细胞生物膜重要成分的是(

A.单糖B.油脂C.磷脂D.核酸

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【题目】科学家将抗软化的基因整合到番茄细胞的染色体上,得到了二倍体转基因番茄植株。让二倍体转基因番茄植株自交,F1中抗软化与不抗软化的植株数量比为3 :1,则可推测抗软化基因整合到了( )

A. 一对同源染色体的一条上B. 一对同源染色体的两条上

C. 两条非同源染色体上D. 线粒体中的DNA上

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