Question

18．某种微生物合成的蛋白酶与人体消化液中的蛋白酶结构和功能很相似，只是热稳定性较差，进入人体后容易失效．现要将此酶开发成一种片剂，临床治疗食物的消化不良，最佳方案是（　　）

• A． 减少此酶在片剂中的含量
• B． 将此酶与人蛋白酶拼接，形成新的蛋白酶
• C． 重新设计与创造一种全新的蛋白酶
• D． 替换此酶中的少数氨基酸，改善其功能

Answer 1

分析 蛋白质工程指以蛋白质的结构规律及其与生物功能的关系作为基础，通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行基因改造，或制造一种新的蛋白质，以满足人类的生产和生活的需要．为了提高该酶的热稳定性，可以采用蛋白质工程技术通过改造控制该酶合成的基因，来替换此酶中的少数氨基酸，以改善其功能，

解答 解：A、减少此酶的含量会减少疗效，且剩余的酶仍然容易失效，A错误；
B、蛋白质之间不能进行简单的拼接，B错误；
C、只需将此酶进行改造即可，不需重新设计与创造一种蛋白酶，C错误；
D、要提高该酶的热稳定性，可以采用蛋白质工程技术替换此酶中的少数氨基酸，以改善其功能，D正确．
故选：D．

点评 本题以治疗食物消化不良为背景，考查蛋白质工程的相关，要求考生掌握蛋白质工程的概念、过程和应用，能理论联系实际，运用蛋白质工程对相关酶的基因进行改造以解决酶热稳定性较差，容易失效的问题，再选出正确的答案．