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    下图是酵母菌细胞质、核不均等分裂图：

    (1)这种分裂是酵母菌的_________生殖。

    (2)啤酒的风味主要取决于所采用的酵母菌株，某酒厂的菌株使用了30多年，繁殖了三千余代，风味不减当年，其主要原因是__________________。

    (3)酿制甜酒时，为什么总是先来“水”，后来“酒”_______________。

    (4)糯米饭酿制成甜酒后，其干物质的重量会_________，原因是_______________。

     

    答案：
    解析：

    (1)出芽  (2)无性生殖能保持亲本的优良性状  (3)先主要进行有氧呼吸，产生大量的水，造成缺氧环境，再进行无氧呼吸产生酒精  (4)减少  淀粉被分解成葡萄糖，葡萄糖再被分解成CO2、H2O和酒精等，同时产生的大量的CO2被释放到空气中

     


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    下图是酵母菌细胞质、核不均等分裂图：

    (1)这种分裂是酵母菌的_________生殖。

    (2)啤酒的风味主要取决于所采用的酵母菌株，某酒厂的菌株使用了30多年，繁殖了三千余代，风味不减当年，其主要原因是__________________。

    (3)酿制甜酒时，为什么总是先来“水”，后来“酒”_______________。

    (4)糯米饭酿制成甜酒后，其干物质的重量会_________，原因是_______________。

     

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    科目：高中生物 来源：生物教研室 题型：022

    下图是酵母菌细胞质、核的不均等分裂图：

    （1）这种分裂是酵母菌的______________生殖。

    （2）啤酒的风味主要取决于所采用的酵母菌株。某酒厂的菌株使用了30多年，繁殖了三千余代，风味不减当年，其主要原因是____________________。

    （3）酿制甜酒时，总是先来“水”后来“酒”，其原因是_____________生成___________后，再________________，产生______________。其反应式为__________________________。

    （4）糯米饭酿制成甜酒后，其重量会___________，原因__________________。

     

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    科目：高中生物 来源： 题型：071

    下图是酵母菌细胞质、核的不均等分裂图：

    （1）这种分裂是酵母菌的______________生殖。

    （2）啤酒的风味主要取决于所采用的酵母菌株。某酒厂的菌株使用了30多年，繁殖了三千余代，风味不减当年，其主要原因是____________________。

    （3）酿制甜酒时，总是先来“水”后来“酒”，其原因是_____________生成___________后，再________________，产生______________。其反应式为__________________________。

    （4）糯米饭酿制成甜酒后，其重量会___________，原因__________________。

     

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    科目：高中生物 来源：黄冈中学　高一生物（下册）、期末测试卷（B卷） 题型：071

    下图是酵母菌细胞质、核的不均等分裂图：

    （1）这种分裂是酵母菌的________生殖；

    （2）啤酒的风味主要取决于所采用的酵母菌株。某酒厂的菌株使用了30多年，繁殖了3000余代，风味不减当年。其主要原因是________；

    （3）酿制甜酒时，总是先来“水”，后来“酒”，其原因是________；再________，产生________。

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