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    8．下列各组化合物中，一定都含肽键的是（　　）
    A．受体和激素B．抗体和酶C．载体和抗体D．递质和激素

    分析 1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
    2、肽键是一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子后形成的连接两个氨基酸的化学键，其结构式是-CO-NH-，蛋白质、二肽或多肽中含有肽键．

    解答 解：A、受体的本质是蛋白质、一定含有肽键，只有部分激素是蛋白质，因此激素不一定含有肽键（如性激素的本质是脂质）、不含肽键，A错误；
    B、抗体的本质是蛋白质、一定含有肽键，酶大多数是蛋白质，少数是RNA，化学本质是RNA的酶不含有肽键，B错误；
    C、载体和抗体的化学本质都是蛋白质，一定含有肽键，C正确；
    D、递质的化学本质不是蛋白质，有的激素如性激素的本质是脂质（不是蛋白质），不含肽键，D错误．
    故选：C．

    点评 本题考查细胞中的元素和化合物的知识，考生识记氨基酸的结构通式和氨基酸脱水缩合的本质、明确各选项中所涉及化合物的化学本质是解题的关键．

    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年河北省高一下选拔考试生物试卷（解析版） 题型：选择题

    如图1是某生物b基因正常转录过程中的局部分子状态图，图2表示该生物体的体细胞中基因和染色体的关系，该生物的黑色素产生需要如图3所示的3类基因参与控制。下列说法正确的是（ ）

    A．由图2所示的基因型可以推知该生物体肯定不能合成黑色素

    B．若b1链的(A＋T＋C)/b2链的(A＋T＋G)＝0.3，则b2链为RNA链

    C．若图2中的2个b基因都突变为B基因，则该生物体可以合成物质乙

    D．图2所示的生物体中肯定存在某细胞含有4个b基因的时期

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    1．如图是甲、乙两种遗传病的家族系谱图，相关基因分别用A-a、B-b表示（基因突变不做考虑）．据此回答下列相关问题：

    （1）甲病致病基因位于常（填“常”或“X”）染色体上，可由Ⅱ的个体2判断出．
    （2）乙病是显性遗传病，理由是Ⅰ-1和Ⅰ-2都是患乙病，子代Ⅱ-1正常（有中生无显性）．
    （3）若Ⅱ-2和Ⅱ-3的女儿都患乙病，儿子患乙病的概率是$\frac{1}{2}$．由此可知乙病基因位于X（填“常”或“X”）染色体上，Ⅱ-2的基因型是aaXBXb．若Ⅱ-2和Ⅱ-3再生一个孩子，这个孩子同时患两种病的概率是$\frac{1}{4}$．
    （4）该家系所在地区的人群中，每100个正常人中有1个甲病基因携带者，Ⅱ-4与该地区一个表现正常的女孩结婚，则他们生育一个患甲病男孩的概率是$\frac{1}{400}$．

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    16．实验一：把不带特殊病原体的小鼠分为三组，进行如下特异性免疫实验，过程如图1，结果如表1．

    （1）实验中，B组小鼠的处理是作为C组小鼠的对照处理．
    （2）从图1可知，绵羊细胞R在本实验中作为抗原，每次注射的绵羊细胞R应取自同一个体，理由是排除个体差异造成的抗原差异干扰．
    （3）从表1可知，转入脾脏细胞的C组小鼠注射绵羊细胞R后，产生的抗体多于A组，据图1分析其原因是记忆细胞能分裂分化为浆细胞，去除T细胞作用有利于（有利于、不利于）体液免疫过程的完成．
    （4）实验一的结果说明脾脏细胞中的T细胞对同种抗原的免疫反应起抑制作用．
    实验二：另取小鼠分为三组，分别注射等量的含抗体M的血清、含抗体G的血清和不含抗体M和G的血清，2小时后，向三组小鼠体内注射绵羊细胞R，免疫后定期测定小鼠脾脏单位区域中的淋巴细胞数量，结果如图2．

    （5）由图2可知，注射的抗体G对小鼠抗绵羊细胞R的免疫应答过程起抑制作用．
    （6）实验二的结果说明不同种类的抗体对某一种抗原的免疫应答作用不同．
    （7）科学家推断，小鼠B细胞表面存在抗体G的受体才能使抗体G发挥正常功能．若想验证该假设成立，实验组选用的实验材料和预期结果应为c、d、e（填选项前的符号）．
    a．不带特殊病原体的小鼠
    b．使抗体G基因不表达且不带特殊病原体的小鼠
    c．使抗体G受体基因不表达且不带特殊病原体的小鼠
    d．绵羊细胞R和抗体G
    e．实验组小鼠免疫应答水平高于对照组
    f．实验组小鼠免疫应答水平低于对照组．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    3．下列有关叙述错误的是（　　）
    A．在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与
    B．现代腐乳的生产，可在无菌条件下直接接种优良毛霉菌种
    C．亚硝酸盐具有防腐作用，所以在食品中应多加些以延长食品的保质期
    D．泡菜制作过程中，亚硝酸盐的含量先增加，但一般在腌制10天后开始下降

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    13．下列关于生物试剂的选择、使用或使用结果的叙述正确的是（　　）
    A．用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，需将NaOH溶液和CuSO4溶液混匀后使用
    B．提取叶绿体色素时加入SiO2的目的是为了防止色素被破坏
    C．用苏丹III染液鉴定含油多的植物组织，显微镜下可见染成橘黄色的颗粒
    D．判断酵母菌是否进行酒精发酵可选择重铬酸钾，也可选择溴麝香草酚蓝水溶液

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    20．如图表示小肠上皮细胞亚显微结构示意图，请据图回答下列问题：

    （1）图中膜蛋白D最可能是受体蛋白．膜蛋白A在执行相应功能时需要消耗ATP，该细胞中产生ATP的结构主要是6（填图中编号）．
    （2）不同细胞膜的功能不同，主要由膜上蛋白质的种类和数量决定．图中四种膜蛋白功能的差异是由结构差异造成的，导致结构差异的直接原因是氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构，根本原因是指导各蛋白质合成的基因不同．
    （3）构成生物膜系统的结构有细胞膜、细胞器膜、核膜．该细胞面向肠腔的一侧形成很多微绒毛，组成该微绒毛膜的基本骨架是磷脂双分子层．微绒毛不仅增加了膜面积，还增多了细胞膜上载体蛋白数量，利于吸收来自肠腔的葡萄糖等物质．
    （4）新生儿小肠上皮细胞吸收母乳中的免疫球蛋白的方式是胞吞，该方式体现了膜的结构特点是具有一定的流动性．
    （5）作为系统的边界，细胞膜不仅把细胞内外分隔开，它还具有控制物质进出和进行细胞间的信息交流的功能．其功能特性是具有选择透过性．

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    17．细胞中生命活动的主要承担者是蛋白质、在生活中所谓“皮革水解蛋白粉”，是指利用皮革下脚料甚至动物毛发等物质，经水解而生成的一种粉状物．因其氨基酸或者说蛋白质含量较高，人们称之为“皮革水解蛋白粉”．
    严格来讲，“皮革水解蛋白粉”对人体健康并无伤害，与在家里熬制猪皮汤猪蹄汤得到的“肉冻”成分相差不多．不过无毒害的前提是用的皮革必须未经糅制、染色等人工处理，否则，就会含有重铬酸钾和重铬酸钠等有毒
    物质．如果用这种经人工处理过的皮革等原料生产水解蛋白，重铬酸钾和重铬酸钠自然就被带入产品中，被人体吸收、积累，可导致人体中毒，使关节疏松肿大，甚至造成儿童死亡．
    根据上述材料回答：
    （一）“皮革水解蛋白粉”的基本组成单位的结构通式是．高温可使蛋白质变性失活的主要原理是高温使蛋白质的空间结构遭到破坏．
    （二）某学校生物兴趣小组拟对添加皮革蛋白粉的饲料对动物的生长发育的影响进行探究实验．你若是该小组成员，请完善下列实验．
    （1）实验材料和用具：大鼠若干只，普通饲料，添加皮革蛋白粉的饲料，其他所需条件均满足．
    （2）实验目的：探究添加皮革蛋白粉的饲料对动物的生长发育是否有影响．
    （3）实验步骤：
    ①选身体健康、发育正常、体重相同的大鼠若干，随机均分为A、B两组，分笼饲养；
    ②A组大鼠每天都饲喂适量普通饲料，B组大鼠饲喂等量的添加皮革蛋白粉的饲料；
    ③A、B两组大鼠均在相同且适宜的条件下饲养一段时间；
    ④检查大鼠的生长状况，统计各组大鼠的体重及发育情况．
    （4）请预测该实验的实验结果并作出相应的合理分析（至少写出三种情况）．
    ①若A、B两组大鼠的体重、生长发育状况基本相同，说明添加皮革蛋白粉的饲料对动物的生长发育没有影响．
    ②若A组大鼠的体重大于B组大鼠，且生长发育状况比B组大鼠好，说明添加皮革蛋白粉的饲料对动物的生长发育有抑制作用．
    ③若A组大鼠的体重小于B组的大鼠，且生长发育状况比B组大鼠差，说明添加皮革蛋白粉的饲料对动物的生长发育有促进作用．

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    15．根据如图人体内环境示意图和神经突触模式图回答问题：

    （1）若某人长期营养不良，血浆蛋白质降低，会使甲图中[③]（填序号）部分液体增多．
    （2）突触由乙图中的③④⑤（填序号）构成；如果甲图中④表示的是骨骼肌细胞，则进食半小时，A处血糖浓度比B处高，原因是将血糖合成为肌糖原．如果甲图中④表示的是胰岛B细胞，则进食半小时，则A处胰岛素浓度比B处低，当血液中的胰岛素的含量过高时，会抑制下丘脑和④的分泌活动，该调节作用称负反馈调节．
    （3）Ach是一种兴奋型递质，当兴奋传到传出神经末梢时，Ach与Ach受体结合，肌肉收缩．完成一次兴奋传递后，Ach立即被分解，若某种药物能阻止Ach分解，则会导致肌肉持续兴奋（僵持）．

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