Question

霉变的花生、玉米、大米、豆类等食品不能食用，会诱发癌变，主要是黄蓝霉素导致的，这种致癌因素是（　　）

• A、化学致癌因子
• B、物理致癌因子
• C、生物致癌因子
• D、煤焦油

Answer 1

考点：细胞癌变的原因

专题：

分析：细胞癌变的原因包括内因和外因，内因是原癌基因和抑癌基因发生基因突变，外因是各种致癌因子，包括物理致癌因子、化学致癌因子和病毒致癌因子．

解答： 解：目前认为致癌因子大致分为三类：
（1）物理致癌因子，主要指辐射，如紫外线，X射线等； 　
（2）化学致癌因子，例如黄曲毒素，亚硝酸盐，铬化物等；
（3）病毒致癌因子，如乙肝病毒，肿瘤致癌病毒等150多种致癌病毒能够引起细胞发生癌变．
由此可见，霉变的花生、玉米、大米、豆类等食品中的黄蓝霉索属于化学致癌因子．
故选：A．

点评：本题知识点简单，考查细胞癌变的原因，要求考生识记细胞癌变的原因，明确细胞癌变的原因分为外因和内因，并能正确判断各种致癌因子的种类，属于考纲识记层次的考查．