现有磨浆机.烧杯.滴管.量筒.玻璃棒.漏斗.纱布.苹果.试管.质量分数为2%的果胶酶溶液.蒸馏水.一定浓度的盐酸和氢氧化钠溶液.下表是某小组利用上述材料进行的有关实验:请回答下列问题: (1)若要验证果胶酶的作用.应把两个烧杯同时取出并 .观察并比较 .预期的实验现象与结果是: .(2)比较烧杯甲.丙.丁可知: 能影响酶的活性.(3)表中①� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

现有磨浆机、烧杯、滴管、量筒、玻璃棒、漏斗、纱布、苹果、试管、质量分数为2%的果胶酶溶液、蒸馏水、一定浓度的盐酸和氢氧化钠溶液，下表是某小组利用上述材料进行的有关实验：(“/”表示不加)请回答下列问题：

(1)若要验证果胶酶的作用，应把________两个烧杯同时取出并________，观察并比较________。预期的实验现象与结果是：______________。
(2)比较烧杯甲、丙、丁可知：__________能影响酶的活性。
(3)表中①处的内容是_________。
(4)请你设计一张表格，用来记录利用上述材料“探究果胶酶最适用量”的实验结果。

(1)甲与乙过滤相同时间果汁的体积与澄清度甲果汁的体积多于乙且比乙澄清
(2)pH值(酸碱度)
(3)质量分数为2%的果胶酶溶液
(4)

练习册系列答案

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（1）磨浆机的作用是                                     。
（2）若要验证果胶酶的作用，应把             两个烧杯同时取出并               ，观察并比较                         。预期的实验现象与结果是：
                                          。
（3）比较烧杯甲、丙、丁可知：                 能影响酶的活性。
（4）表中①处的内容是                             。
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请回答下列问题：
（1）若要验证果胶酶的作用，应把             两个烧杯同时取出并               ，观察并比较                         。预期的实验现象与结果是：                                                        。
（2）比较烧杯甲、丙、丁可知：                 能影响酶的活性。
（3）表中①处的内容是                             。
（4）请你设计一张表格，用来记录利用上述材料“探究果胶酶最适用量”的实验结果。（4分）

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Ⅰ.现有磨浆机、烧杯、滴管、量筒、玻璃棒、漏斗、纱布、苹果、试管、蒸馏水、质量分数为2％的果胶酶溶液、一定浓度的盐酸和氢氧化钠溶液，下表是某小组利用上述材料进行的有关实验：(“／”表示不加)，请回答下列问题：

操作顺序	项目	烧杯
甲	乙	丙	丁
1	加入苹果泥	20ml	20ml	20ml	20ml
2	①	2ml	/	2ml	2ml
3	加入不同液体	2ml蒸馏水	2ml蒸馏水	2ml盐酸溶液	2ml氢氧化钠溶液
4	水浴恒温，玻璃棒搅拌	15分钟	15分钟	15分钟	15分钟

（1）表中①处的内容是。

（2）比较烧杯甲、丙、丁的结果可知：能影响酶的活性。

（3）若要验证果胶酶的作用，应把两个烧杯同时取出并过滤相同时间，观察并比较。

Ⅱ.从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的是法；一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成比；将提取的胡萝卜素粗品通过纸层析进行鉴定的结果如右图所，请据图回答。

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请回答下列问题：

（1）若要验证果胶酶的作用，应把两个烧杯同时取出并，观察并比较。预期的实验现象与结果是：。

（2）比较烧杯甲、丙、丁可知：能影响酶的活性。

（3）表中①处的内容是。

（4）请你设计一张表格，用来记录利用上述材料“探究果胶酶最适用量”的实验结果。（4分）

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操作顺序	项目
烧　　杯
甲	乙	丙	丁
1	在烧杯中加入苹果泥	20 mL	20 mL	20 mL	20 mL
2	①	2 mL	/	2 mL	2 mL
3	加入不同的液体	2 mL蒸馏水	4 mL蒸馏水	2 mL盐酸	2 mL氢氧化钠
4	恒温水浴，玻璃棒搅拌	15 min	15 min	15 min	15 min

请回答下列问题：

(1)磨浆机的作用是____________。

(2)若要验证果胶酶的作用，应把________两个烧杯同时取出并____________，观察并比较____________________。预期的实验现象与结果是______________________________。

(3)比较烧杯甲、丙、丁可知：________会影响酶的活性。

(4)表中①处的内容是________________________________________________。

(5)请你设计一张表格，用来记录利用上述材料“探究果胶酶最适用量”的实验结果。

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