Question

【题目】马铃薯块茎内富含过氧化氢酶。为探究pH值对过氧化氢酶活性的影响，某实验小组进行了如下实验。

实验材料处理：用打孔器将马铃薯钻出长圆条，再将圆条横切成许多等大的小圆片。

操作步骤：

①取四支注射器，编号为A、B、C、D，把马铃薯小圆片各10片分别放入上述针筒。

②四支注射器各吸取5mL的pH为5．0、6．0、7．0、8．0缓冲液，如图所示。

③再用针筒吸入 ，用橡胶盖密封针嘴。

④每隔一段时间，记录相关实验数据。

请回答下列问题：

（1）本实验的自变量为 ，本实验设置的对照类型是 （填“空白对照”、“相互对照”、“条件对照”）。过氧化氢酶活性通过测定 来表示。

（2）操作步骤③是指 。

（3）小组成员对C组每隔一段时间所收集的气体体积记录如下表：

时间（min）	0	l	2	3	5	10	15	20	25
收集的气体体积mL	0	1．0	2．0	2．5	3．0	4．0	4．5	5．0	5．0

该实验结果表明： ，分析其原因是 。因此过氧化氢酶促反应速率应取 （min）时段的数值。

（4）若实验反应过于迅速不利记录数据，可采取的措施是 。

Answer 1

【答案】（1）酸碱度 相互对照 单位时间内氧气的生成量 （2）等量的H2O2溶液 （3）随时间的延长，反应速率下降 实验开始时H2O2充足 0-2[来源（4）减少马铃薯的数量

【解析】根据本实验的目的“探究pH值对过氧化氢酶活性的影响”可知，本实验的自变量是酸碱度（PH）。根据实验步骤中设置的实验组可知，该实验的对照类型是相互对照。过氧化氢酶活性通过测定单位时间内氧气的生成量来表示。（2）针筒内过氧化氢酶经不同PH处理后，需要吸入的反应底物——等量的过氧化氢溶液。（3）根据表中数据：随时间的延长，反应速率下降。原因是实验开始时H2O2充足，之后逐渐减少所致。过氧化氢酶促反应速率应取最高的时期在0-2分钟期间的数值。（4）若实验反应过于迅速不利记录数据，可采取的措施是减少马铃薯的数量。