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    下列有关发酵罐中谷氨酸发酵的叙述中，正确的是（　）

    A．发酵中不断通入空气

    B．搅拌的目的只是使空气形成细小气泡，增加培养液中的溶氧量

    C．冷却水可使酶活性下降

    D．若培养条件不当就不能得到所需产品

     

    答案：D
    解析：

    		(①发酵中应通入无菌空气。②搅拌的目的有二：a．增加培养液中的溶解氧；b．使菌种与培养液充分接触。③发酵过程产生热，使温度升高，不利于发酵。④培养条件不当得不到所需产品)

     


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    科目：高中生物 来源： 题型：013

    下列有关发酵罐中谷氨酸发酵的叙述中，正确的是（　　）

    A．发酵中不断通入空气

    B．冷却水可使酶的活性下降

    C．搅拌的目的只是增加培养液中的容氧量

    D．若培养条件不当就不能得到所需产品

     

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    科目：高中生物 来源：生物教研室 题型：013

    下列有关发酵罐中谷氨酸发酵的叙述中，正确的是（　　）

    A．发酵中不断通入空气

    B．冷却水可使酶的活性下降

    C．搅拌的目的只是增加培养液中的容氧量

    D．若培养条件不当就不能得到所需产品

     

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列有关发酵工程的说法，正确的是

    A.青霉素是抗生素，在青霉素生产过程中不需严格灭菌

    B.单细胞蛋白是从微生物细胞中提取出来的

    C.谷氨酸棒状杆菌要在隔绝空气的条件下发酵才能到谷氨酸（味精的主要成分）

    D.在菌种选育的过程中可以利用人工诱变、细胞工程和基因工程等手段

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    科目：高中生物 来源： 题型：单选题

    下列有关发酵罐中谷氨酸发酵的叙述中，正确的是（）


    1. A.
      发酵中不断通入空气
    2. B.
      搅拌的目的只是使空气形成细小气泡，增加培养液中的溶氧量
    3. C.
      冷却水可使酶活性下降
    4. D.
      若培养条件不当就不能得到所需产品

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