Question

【题目】谷蛋白是水稻种子中含量较高的贮藏蛋白，是稻米蛋白中可供人体吸收的主要成分。而低谷蛋白稻米可以满足蛋白质代谢障碍患者的特殊需求。有人利用普通水稻的品种, 进行高产低谷蛋白水稻新品系的选育，过程如下图，对不同水稻品种相关指标进行测定，结果如下表。

（1）该育种方式的原理是 。育种过程中所选A品种应为表中的 ，选择理由是 。

（2）为检测新品种的优越性，还需种植普通水稻，作为 。

（3）研究发现低谷蛋白特性受显性单基因控制，在杂交育种中，进行多代自交，直至 ，才获得可稳定遗传的新品种。若要缩短育种时间，可选用的育种方式是 。

（4）表中所得新品种中，最符合生产要求的是 。

（5）研究中发现，水稻细胞内存在DNA相似性达99．8%的两个谷蛋白基因GluB4和GluB5，GluB5基因末端缺失一段3．5kb的DNA序列，丧失了终止子（终止转录过程），两基因末端尾尾连接。GluB5在转录时与GluB4发生通读，从而形成RNA的发夹结构，个体出现低谷蛋白性状。这是由于基因表达中的 过程受阻所致。

Answer 1

【答案】

（1）基因重组 LGC-1 LGC-1具有低蛋白的特性

（2）对照

（3）不发生性状分离 单倍体育种

（4）新品种II

（5）翻译

【解析】

（1）根据题意和图解可知，培育高产低谷蛋白水稻的方法是杂交育种，其依据的原理是基因重组。育种过程中所选A品种应为表中的LGC-1，理由是LGC-1具有低蛋白的特性。

（2）为检测新品种的优越性，还需种植普通水稻，作为对照。

（3）在杂交育种中，进行多代自交，直至不发生性状分离，才获得可稳定遗传的新品种。若要缩短育种时间，可选用的育种方式是单倍体育种。

（4）表中所得新品种中，最符合生产要求的是含谷蛋白最低的新品种II。

（5）个体出现蛋白质含量低，说明合成蛋白质的翻译过程受到阻碍。