Question

4．为了研究早餐质量对学生血糖和胰岛素水平的影响，某研究小组选取40名健康学生志愿者，按平时早餐习惯分成不进早餐组、高糖组、高脂高蛋白组和均衡营养组，按组别给予相应早餐，并分别于空腹（餐前）和餐后1、2、3小时取静脉血检测血糖浓度和胰岛素含量，实验期间不食用其他食物，实验结果见图．请回答下列问题：

（1）不进早餐组2小时后表现出精力不旺盛、注意力不集中的状态，主要原因是血糖浓度降低，能量供应不足．
（2）在4组实验中，早餐后高糖早餐组血糖浓度升得最快，其主要原因是糖类消化水解成葡萄糖后被快速吸收．
（3）高脂高蛋白组胰岛素水平较高，说明氨基酸和脂肪酸能促进胰岛素的分泌．
（4）若餐后1小时取血的同时收集尿液进行尿糖含量检测，不进早餐组（A）、高糖早餐组（B）和高脂高蛋白早餐组（C）的检测结果最可能的是④（填序号）．
①A＜B＜C    ②A＜C＜B   ③A＜B=C   ④A=B=C
（5）若对进餐组同时检测胰高血糖素含量，那么其变化曲线的峰值出现在胰岛素峰值之后（在“之前”、“之后”、“同时”中选择），这是因为胰岛素浓度的升高导致血糖浓度降低，进而促进胰高血糖素的分泌．
（6）胰岛素分泌的调节方式为既有体液调节又有神经调节，这与胰岛B细胞的多种受体有关．下列物质中可被胰岛B细胞受体识别的有②④（填序号）．
①胰淀粉酶   ②胰高血糖素   ③促甲状腺激素释放激素    ④神经递质    ⑤甲状腺激素．

Answer 1

分析 （1）问需要考生一方面能围绕图形横纵坐标变量提炼出“血糖浓度变化”信息，而且能联系起血糖主要指的是葡糖糖，另一方面需要结合“精力不旺盛”“注意力不集中”联系教材中“葡糖糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质”，然后确定递进式的表述方式．
（2）问需要考生明确早餐中的糖与血液中的血糖的层次关联，方能在答案中体现“食物要经过消化、吸收才能进入循环系统成为血糖的递进式表述．

解答 解：（1）不进早餐2小时，体内贮存的糖大量被消耗，导致血糖降低，能量供应不足，因此精力不旺盛，注意力不集中．
（2）在4组实验中，早餐后，高糖早餐组血糖升的最快，原因是大量糖类被消化水解成葡萄糖进入人体血液中．
（3）高脂高蛋白食物被消化成氨基酸和脂肪酸，而高脂高蛋白组胰岛素水平较高，说明氨基酸和脂肪酸能够促进体内胰岛素的合成．
（4）虽然高糖、高脂高蛋白在短期内都会使血糖显著升高，但没有超过人体血糖调节能力，即没有超过肾糖阈值，肾小管能对原尿中葡萄糖进行重吸收．因此，三者检测结果相同，即A=B=C．
（5）进餐一小时后的曲线中胰高血糖素含量变化的峰值出现在胰岛素峰值之后，因为胰岛素浓度的升高导致血糖浓度降低，进而促进胰高血糖素的分泌．
（6）胰岛素分泌的调节方式主要有以下几个方面：首先胰岛B细胞能接受血液中葡萄糖升高的直接刺激，从而导致分泌活动增强；其次血糖升高引起下丘脑某一区域兴奋，通过传出神经（副交感神经）到达胰岛B细胞，所以胰岛B细胞上具有神经递质的受体；最后，胰高血糖素能促进胰岛素的分泌，因此胰岛B细胞上具有胰高血糖素的受体．
故答案为：
（1）血糖浓度降低，能量供应不足
（2）高糖早餐       糖类消化水解成葡萄糖后被快速吸收
（3）促进胰岛素的分泌
（4）④
（5）之后   胰岛素浓度的升高导致血糖浓度降低，进而促进胰高血糖素的分泌
（6）既有体液调节又有神经调节    ②④

点评 本题与生活实践相结合，主要考查了血糖调节的相关知识，要求学生具有一定的从图形中获取并处理信息的能力，考查学生对课本知识的识记和理解能力，基础性较强，难度较小．