添加在洗衣粉中的某种酶在低温下活性较低，影响了洗衣粉的洗衣效果。若让你用生物工程的方法改变此酶的特性，首先考虑的是
A.基因工程 B.蛋白质工程 C.诱变 D.细胞工程
名校课堂系列答案科目：高中生物 来源：2013-2014学年辽宁五校联考上期期末考试高三生物卷（解析版） 题型：综合题
生物体内的各种化学反应，几乎都是由酶催化的，请回答有关问题：
⑴甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶活性与处理时间的关系如图所示，则初步推测甲酶的化学本质为 ，乙酶的化学本质为蛋白质。要鉴定乙酶的化学本质，可将该酶液与 试剂混合。
⑵若要提高衣物上油渍的去除效果，洗衣粉中可添加 酶；使用加酶洗衣粉时，水温过低或过高时洗涤效果不好的原因分别是 ； 。若测定某种酶在不同温度下活性，反应液中应加入 溶液以维持其酸碱度稳定，酶的活力可用 来表示。
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科目：高中生物 来源： 题型：单选题
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科目：高中生物 来源： 题型：阅读理解
请分析回答下列有关生物技术实践方面的问题：
(1)腐乳制作时有多种微生物参与，其中起主要作用的是________。
(2)植物组织培养技术基本操作的正确顺序是____________________________________
①外植体消毒 ②制备MS培养基 ③接种 ④培养 ⑤栽培 ⑥移栽
A.①→②→③→④→⑤→⑥ B.②→①→③→④→⑤→⑥
C.②→①→③→④→⑥→⑤ D.①→②→③→④→⑥→⑤
(3)植物组织培养中，在配制好的MS培养基中常需添加________，除此之外，________
等也是影响植物组织培养的重要因素。
(4)微生物培养基一般都含有：水、无机盐以及________。
(5)在微生物接种过程中，试管口需要通过酒精灯火焰，其目的是________________。
(6)分离分解尿素的微生物的实验流程包括：土壤取样、梯度稀释、样品涂布到________
培养基上、挑选________。
(7)PCR反应过程中除DNA模板、引物、原料和酶外，还需要一定的________等条件。
PCR反应过程中需要DNA聚合酶参与的是________阶段。
(8)通过电泳法分离提纯蛋白质时，影响蛋白质迁移速率的因素是蛋白质分子的带电性
质、分子大小以及________________________________________________________。
(9)根据果胶酶在果汁生产中的作用的系列实验结果回答下列问题：
①能正确表示温度对果胶酶活性影响的曲线是________。
②能正确表示pH对果胶酶活性影响的曲线是________。
③在原材料有限的情况下，能正确表示相同时间内果胶酶的用量对果汁产量影响的曲
线是________。
④果汁发酵后是否有酒精产生，可用________来检验。在酸性条件下，该试剂与酒精
反应呈现________。
(10)某种全自动洗衣机的水温有冷水、45℃温水、90℃热水三种设置，洗涤方式有直接
洗涤和浸泡20分钟后洗涤两种设置。如果用加酶洗衣粉洗涤有陈旧牛奶渍的棉质衣服，
洗衣机选择哪种水温和洗涤方式洗涤效果最好？
________________________________________________________________________。
(11)用含有蛋白酶的洗衣粉洗涤丝绸衣物和羊毛衣物是否合适？为什么？
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
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