Question

16．下列试剂与鉴定的物质或结构及颜色变化对应不正确的一组是（　　）

• A． 双缩脲试剂-蛋白质-紫色；健那绿染液-线粒体-蓝绿色
• B． 苏丹Ⅲ染液-脂肪-橘黄色；碘液-淀粉-蓝色
• C． 甲基绿-DNA-绿色；酸性重铬酸钾-酒精-灰绿色
• D． 溴麝香草酚蓝水溶液-CO₂-紫色；吡罗红-DNA-红色

Answer 1

分析 生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．
（4）甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色．
（5）DNA加入二苯胺试剂后水浴加热，可观察到溶液变蓝色．
据此分析解答．

解答 解：A、蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，线粒体可以被活性染料健那绿染液染成蓝绿色，A正确；
B、脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定呈橘黄色，淀粉用碘液鉴定产生蓝色，B正确；
C、甲基绿能使DNA呈绿色，酒精用酸性重铬酸钾鉴定产生灰绿色，C正确；
D、CO₂可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄，吡罗红能使RNA呈红色，D错误．
故选：D．

点评 本题考查了探究酵母菌的呼吸方式以及生物组织中化合物的鉴定，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的使用方法、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．