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在制作腐乳的过程中,需要加一些盐,下列哪项不是盐的作用

A.主要增加腐乳的重量,获取更多的利润 B.抑制微生物的生长

C.调制腐乳的口味 D.析出豆腐中的水分,使豆腐变硬

练习册系列答案
相关习题

科目:高中生物 来源:2015-2016山西临汾第一中学高一下学期4月月考生物试卷(解析版) 题型:选择题

某种遗传病受一对等位基因控制,下图为该遗传病的系谱图。下列叙述正确的是( )

A.该病可能为伴X染色体隐性遗传病,Ⅱ1为纯合子

B.该病可能为伴X染色体显性遗传病,Ⅱ4为纯合子

C.该病可能为常染色体显性遗传病,Ⅱ3为纯合子

D.该病可能为常染色体隐性遗传病,Ⅲ2为杂合子

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科目:高中生物 来源:2015-2016山西大同市高一上期末考试生物试卷(解析版) 题型:选择题

下图为叶绿体结构示意图,下列叙述不正确的是

A.1具有选择透过性功能

B.吸收光能的色素分布在2上

C.与光合作用有关的酶只分布在3中

D.把ATP中的能量转移到糖等有机物中储存起来的过程是在3中完成的

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科目:高中生物 来源:2015-2016山西大同市高一上期末考试生物试卷(解析版) 题型:选择题

将若干细胞液浓度相同的萝卜条放在不同浓度的蔗糖溶液中进行实验,在保持细胞存活的条件下,在相同实验时间后,测得在不同浓度蔗糖溶液中各组萝卜条细胞内含水量的情况如图。其中N点代表实验前萝卜条细胞内的含水量。下列有关叙述正确的是

A.实验中水分子通过协助扩散的方式进出细胞

B.萝卜条细胞细胞液浓度大于蔗糖溶液浓度c

C.在浓度为d的蔗糖溶液中细胞发生渗透吸水

D.在浓度为的g、h蔗糖溶液中细胞渗透失水死亡

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科目:高中生物 来源:2015-2016山西省大同市高二上期末考试生物试卷(解析版) 题型:综合题

某研究性课题小组的同学对植物生长素非常有研究兴趣,设计了如下实验:探究单侧光使生长素转 移了,还是将生长素分解了?

(1)某同学研究植物向光性的原因时,进行了示意图1所示的实验,你从实验中获得的结论是

试分析获得这一结论的理由

(2)另一同学做了示意图2所示的实验设计,将经过图2甲处理后的琼脂块,分别放在切去尖端且长度相同的a、b、c、d的胚芽鞘切面上(见图2乙),一段时间后,观察胚芽鞘的生长情况

①若乙中胚芽鞘的长度关系为 (用a、b、c和d作答),说明单侧光使生长素转移了;

②乙中胚芽鞘的长度关系为 (用a、b、c和d作答),说明单侧光使生长素分解了。

(3)实验假设:如果单侧光引起生长素在小麦胚芽鞘的背光一侧比向光一侧分布多,则小麦胚芽鞘向光弯曲.

实验材料:小麦胚芽鞘,刀片,琼脂薄片若干。

实验设计和实验结果预测:见示意图3。

实验结论:实验假设成立。

有同学认为实验设计示意图3中的实验结果预测是错误的,你认为正确的现象应该是 ,理由是

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科目:高中生物 来源:2015-2016山西省大同市高二上期末考试生物试卷(解析版) 题型:选择题

乙酰胆碱是可引起突触后膜兴奋的递质。某病人血清中含有对抗乙酰胆碱受体的抗体,该病人所患疾病及表现为

A.自身免疫病、肌无力 B.自身免疫病、痉挛

C.过敏反应、肌无力 D.过敏反应、痉挛

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科目:高中生物 来源: 题型:解答题

3.如图为果蝇性染色体X和Y的非同源区段和同源区段示意图.已知果蝇的红眼和白眼为一对相对性状,(相关基因用A和a表示),长翅和残翅为一对相对性状(相关基因用V、v表示),刚毛(B)对截毛(b)为显性,且控制刚毛和截毛的基因位于XY的同源区段.回答下列问题:
(1)基因B和b的根本区别是脱氧核苷酸(或碱基)的序列不同,它们所控制性状的遗传遵循基因分离定律.若只考虑这对基因,杂合刚毛雄果蝇的基因型可表示为XBYb和XbYB
(2)已知在翅型遗传中,具有某种纯合基因型的合子不能完成正常发育.若只研究眼色与翅型遗传,选择多只基因型相同的雌蝇作母本,多只基因型相同的雄蝇作父本,杂交所得F1的表现型及比例如表所示:
 长翅红眼长翅白眼残翅红眼残翅白眼
$\frac{2}{12}$$\frac{2}{12}$$\frac{1}{12}$$\frac{1}{12}$
$\frac{4}{12}$ 0 $\frac{2}{12}$0
①控制果蝇眼色的基因位于X染色体非同源区段(说明基因所在染色体及区段),不能完成常发育的合子基因型是VV.
②亲代雌蝇、雄蝇的基因型分别是VvXAXa、VvXAY.子一代中残翅白眼的果蝇基因型是vvXaY.
③若不考虑翅型的遗传,让子一代中全部的红眼雌蝇与红眼雄蝇交配,雌蝇产生卵子的基因型及比例是XA:Xa=3:1.

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科目:高中生物 来源: 题型:选择题

20.萌发的种子中酶有两个来源,一是由干燥种子中的酶活化而来,二是萌发时重新合成.研究发现,种子萌发时新的RNA在吸水后12h开始合成,而蛋白质合成在种子吸水后15~20min便可开始.下列有关叙述错误的是(  )
A.有些酶、RNA可以在干种子中长期保存
B.种子吸水后12h内新蛋白的合成不需要RNA参与
C.干燥种子中自由水与结合水的比例低于萌发种子
D.种子萌发时消耗的有机物根本上来源于母体的光合作用

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科目:高中生物 来源: 题型:选择题

19.某夫妇去医院进行遗传咨询,己知男子患有某种遗传病,其父母和妻子均正常,但妻子的母亲也患有该遗传病.下列推测中错误的是(  )
A.可以排除该男子患细胞质遗传病和伴Y染色体遗传病的可能性
B.若该病为伴X染色体遗传病,则男子家族中女性患病风险较高
C.若男子有一个患同种遗传病的妹妹,则这对夫妇生下患该遗传病的男孩的概率为$\frac{1}{4}$
D.可以通过观察该男子有丝分裂中期的细胞装片判断该病是否为染色体异常遗传病

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