Question

5．关于细胞中元素或化合物的叙述正确的是（　　）

• A． 麦芽糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖
• B． 蛋白质是生命活动的主要承担者
• C． 脂肪是构成生物膜结构的主要成分之一
• D． 叶绿体的色素中都含有Mg元素

Answer 1

分析 1、蔗糖、麦芽糖、乳糖都是二糖，蔗糖是由葡萄糖和果糖组成的，麦芽糖是由2分子葡萄糖组成的，乳糖是由葡萄糖和半乳糖组成的；
2、糖类是生物体的主要能源物质，脂肪是主要的储能物质，蛋白质也可以为细胞的生命活动提供能量．

解答 解：A、麦芽糖的水解产物是葡萄糖，乳糖水解的产物是葡萄糖和半乳糖，A错误；
B、蛋白质结构和功能具有多样性，是生命活动的主要承担者，B正确；
C、磷脂是构成生物膜结构的主要成分之一，C错误；
D、并不是叶绿体的色素中都含有Mg元素，类胡萝卜素中不含Mg元素，D错误．
故选：B．

点评 本题考查糖类、蛋白质、磷脂和色素的相关知识，意在考查学生的识记和理解能力，难度不大．