1. 下图是探究影响酵母菌种群数量变化因素时获得的实验结果。有关分析错误的是( )
A．0点时酵母菌的接种量会影响酵母菌的发酵速率
B．M点前酵母菌不进行细胞呼吸
C．N点时酵母菌种群增长速率最大
D．P点以后酵母菌数量下降只与酒精浓度有关
阅读快车系列答案科目：高中生物 来源： 题型：
某同学欲对游离酵母与固定化酵母发酵产生酒精进行比较，将固定化好的酵母与配好的同种酵母菌液分别放入1000mL的发酵培养液中，调节pH，放于恒温培养箱中进行发酵，定时记录发酵液中酒精度。请回答下列问题：
（1）固定化酵母细胞制备过程中，对载体的要求是要使酵母能充分接触发酵液，一般实验用的载体是__________，让其酵母充分接触发酵液的目的是_______________。
（2）酵母发酵速度的快慢，取决于酵母菌的数量，游离酵母菌由于易随发酵液（出料口）流出而稀释，而固定化酵母则能使发酵液中的酵母菌数量始终保持一定的数量，是因为________.
（3）在两者比较的实验中，因变量的检测方法为__________。
（4）为了不影响发酵过程，加入固定化酵母细胞的装置的排气口应该较粗，因为_______。
（5）两者比较实验的结果如下图，由图可得出的结论是__________________。
（6）该同学组内其他同学改用琼脂作载体，用包埋法固定α－淀粉酶来探究固定化酶催化效果。实验结果如下：(注：假设加入试管中的固定化淀粉酶量与普通α－淀粉酶量相同)。
| 1号试管 | 2号试管 | |
| 固定化淀粉酶 | √ | |
| 普通α－淀粉酶 | √ | |
| 淀粉溶液 | √ | √ |
| 60℃保温5分钟，取出冷却至室温，滴加碘液 | ||
| 现象 | 变蓝 | 不变蓝 |
试分析l号试管变蓝的原因：______________________________________。
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科目：高中生物 来源：2011-2012学年福建省泉州一中高二下学期期末考试生物试卷（带解析） 题型：综合题
(22分) Ⅰ．某研究性学习小组利用下图1所示实验装置探究酵母菌能否进行无氧呼吸，操作如下：
配制5% 的葡萄糖溶液20 mL，经煮沸冷却后注入装置中的广口瓶中，向瓶中加入适量的酵母菌培养液，最后以石蜡油封住瓶中液面。连接广口瓶与装有BTB溶液的试管，将装置置于适宜条件下，观察BTB溶液颜色及培养液的温度变化。（注：BTB溶液在CO2浓度为0.03% 时呈红色，当CO2浓度大于0.03% 时呈黄色，小于0.03% 时呈紫色）
请回答下列问题：
（1）研究小组首先将干酵母加入20 mL 5%的葡萄糖溶液中进行活化培养，图2是酵母菌活化过程中种群数量变化曲线，实验中最好选择图中___________点时的酵母菌作为材料，主要原因是_________________________________________。
（2）实验中将葡萄糖溶液进行煮沸的目的是___________________和________________。
（3）为了排除环境因素对实验结果的影响，还应该设计对照实验，对照实验与上述实验的主要区别是_________________________________。
（4）经过一段时间后，对照实验中的BTB溶液仍然保持红色，实验组中的BTB溶液颜色变化为_____________，为了进一步确认酵母菌进行了无氧呼吸，还需检测培养液中是否有___________产生。
Ⅱ.某小组同学查阅并学习了植物生长素的有关内容“植物的向重力性是自然界普遍存在的。通常植物幼苗在水平放置时，根向地弯曲生长，表现为正向重力性；茎则背地弯曲生长，表现为负向重力性。植物的向重力性是由于重力引起根、茎器官内生长素分布不均而导致的差异生长。”随后，他们提出了问题：“植物的叶是否也有向重力性呢？”由此，该小组同学设计了如下的实验，请你参与其中，回答有关问题：
【实验假设】植物叶片具有向重力性
【实验材料】葱叶
【实验步骤】（1）选取葱叶并分组：用剪刀在葱叶的基部剪断，选择直的葱叶。
A组：葱幼叶； B组：未成熟叶（介于幼叶与成熟叶之间）； C组：成熟叶
（2）固定：将A、B、C叶横放在同一培养皿中，叶基端放在培养皿中，叶尖端放在培养皿缘外，在叶中部用透明胶将叶固定在培养皿缘上。
（3）加水：加清水于培养皿中，叶基浸入水中培养24小时。
（4）重复实验：重复多次。
【分析思考】
（1）从实验假设和步骤来看，本实验的自变量是什么？ ；
（2）由于重力的作用，葱叶的生长素是如何分布的？ ；
（3）上述固定葱叶的培养皿还需做怎样的外部处理，才能保证控制了变量？ ；
【实验结果】A组叶片向上弯曲，弯曲程度最大；B组叶片向上弯曲，弯曲程度较A组小；C组叶片几乎不弯曲；
【结论】① ；
② 。
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科目：高中生物 来源：2013届福建省高二下学期期末考试生物试卷（解析版） 题型：综合题
(22分) Ⅰ．某研究性学习小组利用下图1所示实验装置探究酵母菌能否进行无氧呼吸，操作如下：
配制5% 的葡萄糖溶液20 mL，经煮沸冷却后注入装置中的广口瓶中，向瓶中加入适量的酵母菌培养液，最后以石蜡油封住瓶中液面。连接广口瓶与装有BTB溶液的试管，将装置置于适宜条件下，观察BTB溶液颜色及培养液的温度变化。（注：BTB溶液在CO2浓度为0.03% 时呈红色，当CO2浓度大于0.03% 时呈黄色，小于0.03% 时呈紫色）
请回答下列问题：
（1）研究小组首先将干酵母加入20 mL 5%的葡萄糖溶液中进行活化培养，图2是酵母菌活化过程中种群数量变化曲线，实验中最好选择图中___________点时的酵母菌作为材料，主要原因是_________________________________________。
（2）实验中将葡萄糖溶液进行煮沸的目的是___________________和________________。
（3）为了排除环境因素对实验结果的影响，还应该设计对照实验，对照实验与上述实验的主要区别是_________________________________。
（4）经过一段时间后，对照实验中的BTB溶液仍然保持红色，实验组中的BTB溶液颜色变化为_____________，为了进一步确认酵母菌进行了无氧呼吸，还需检测培养液中是否有___________产生。
Ⅱ.某小组同学查阅并学习了植物生长素的有关内容“植物的向重力性是自然界普遍存在的。通常植物幼苗在水平放置时，根向地弯曲生长，表现为正向重力性；茎则背地弯曲生长，表现为负向重力性。植物的向重力性是由于重力引起根、茎器官内生长素分布不均而导致的差异生长。”随后，他们提出了问题：“植物的叶是否也有向重力性呢？”由此，该小组同学设计了如下的实验，请你参与其中，回答有关问题：
【实验假设】植物叶片具有向重力性
【实验材料】葱叶
【实验步骤】（1）选取葱叶并分组：用剪刀在葱叶的基部剪断，选择直的葱叶。
A组：葱幼叶； B组：未成熟叶（介于幼叶与成熟叶之间）； C组：成熟叶
（2）固定：将A、B、C叶横放在同一培养皿中，叶基端放在培养皿中，叶尖端放在培养皿缘外，在叶中部用透明胶将叶固定在培养皿缘上。
（3）加水：加清水于培养皿中，叶基浸入水中培养24小时。
（4）重复实验：重复多次。
【分析思考】
（1）从实验假设和步骤来看，本实验的自变量是什么？ ；
（2）由于重力的作用，葱叶的生长素是如何分布的？ ；
（3）上述固定葱叶的培养皿还需做怎样的外部处理，才能保证控制了变量？ ；
【实验结果】A组叶片向上弯曲，弯曲程度最大；B组叶片向上弯曲，弯曲程度较A组小；C组叶片几乎不弯曲；
【结论】① ；
② 。
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科目：高中生物 来源： 题型：
以下是探究“酸碱度对酵母菌酒精发酵酶促反应速率的影响”的实验。
实验用具：烧杯、注射器8支、带有橡皮塞抽去空气的试管4支、干酵母粉、蔗糖、配制好的pH分别为5 6 7 8的缓冲液。
实验步骤：①用开水配制10%蔗糖溶液100 mL，冷却到室温(25℃)后，加入4克干酵母粉，10 min后依次完成步骤②③④⑤，观察并记录。
实验记录：产生2 mL气体体积量(以针筒推柄上升的mL数为产气量，见下图)所需的时间如下表：
| pH | 5 | 6 | 7 | 8 |
| 时间(s) | 8 | 7 | 6 | 7.5 |
（1）完成实验步骤：
②取4支试管，分别标上 1 2 3 4
③ ，分别注入4支试管内。
④ ，同时分别注入到上述4支试管内，并开始计时。
⑤ 。
（2）实验结论：
。
（3）回答问题：
①实验过程中为什么要等到蔗糖溶液冷却后再加入干酵母粉？
。
②为什么要用注射器吸取溶液注入试管内？
。
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