Question

3．下列有关实验的叙述，正确的有几项（　　）
①检测梨汁中是否含有葡萄糖，可加入适量斐林试剂，摇匀后观察颜色变化；
②用8%的盐酸目的之一是使DNA与蛋白质分离，使DNA水解；
③用苏丹Ⅲ染液使脂质发生颜色变化，呈现橘黄色；
④观察线粒体实验操作为：取材→滴加染液→制片→观察；
⑤取菠菜叶稍带叶肉的下表皮作为观察叶绿体的材料，是因为下表皮细胞中叶绿体数量少且体积大；
⑥罗伯特森电镜下观察到细胞膜的亮一暗一亮结构“三明治”结构模型；
⑦在“观察DNA和RNA在细胞中分布”的实验中，酒精灯烘干载玻片，可迅速杀死细胞，防止细胞死亡时溶酶体对核酸的破坏．

• A． 1项
• B． 2项
• C． 3项
• D． 4项

Answer 1

分析 生物大分子的检测方法：蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应；淀粉遇碘液变蓝；还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀；观察DNA和RNA的分布，需要使用甲基绿吡罗红染色，DNA可以被甲基绿染成绿色，RNA可以被吡罗红染成红色，脂肪需要使用苏丹III（苏丹IV）染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒．

解答 解：①检测梨汁是否有葡萄糖，可加入适量斐林试剂后摇匀，水浴加热后观察颜色变化，①错误；
②、用8%的盐酸目的之一是使DNA与蛋白质分离，不会使DNA水解，②错误；
③、用苏丹Ⅲ染液使脂肪发生颜色变化，呈现橘黄色，③错误；
④、观察线粒体实验操作为：取材→滴加染液→制片→观察，④正确；
⑤、取菠菜叶稍带叶肉的下表皮作为观察叶绿体的材料，是因为叶肉细胞叶绿体数量少且体积大，⑤错误；
⑥、罗伯特森在电子显微镜下看到了细胞膜的暗-亮-暗结构，即蛋白质-脂质-蛋白质结构，提出结论：蛋白质分子平铺在脂质分子两侧，⑥错误；
⑦、在“观察DNA和RNA在细胞中分布”的实验中，酒精灯烘干载玻片，可迅速杀死细胞，防止细胞死亡时溶酶体对核酸的破坏，⑦正确．
故选：B．

点评 本题考查生物学实验的相关知识，意在考查学生理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能对实验现象和结果进行解释、分析和处理的能力．