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14.下列关于“可溶性还原糖、蛋白质和脂肪鉴定”实验的叙述,正确的是(  )
A.常用红番茄、苹果等作为鉴定植物组织内还原糖的实验材料
B.蛋白质鉴定实验中,加入的NaOH溶液可为颜色反应提供碱性环境
C.脂肪鉴定实验中,加入50%的酒精是为了溶解组织中的油脂
D.脂肪鉴定实验中,花生子叶细胞间不可能观察到橘黄色小颗粒

分析 生物组织中化合物的鉴定:
(1)斐林试剂可用于鉴定还原糖,在水浴加热的条件下,溶液的颜色变化为砖红色(沉淀).斐林试剂只能检验生物组织中还原糖(如葡萄糖、麦芽糖、果糖)存在与否,而不能鉴定非还原性糖(如淀粉).
(2)蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应.
(3)脂肪可用苏丹Ⅲ染液(或苏丹Ⅳ染液)鉴定,呈橘黄色(或红色).

解答 解:A、斐林试剂可用于鉴定还原糖,在水浴加热的条件下,溶液的颜色变化为砖红色(沉淀),番茄的红色会影响实验结果,A错误;
B、鉴定蛋白质时,先加入双缩脲试剂A液,振荡均匀后,产生碱性环境再滴加3-4滴双缩脲试剂B液,B正确;
C、脂肪鉴定中50%的酒精主要作用是洗去浮色,C错误;
D、切片时,被破坏的子叶细胞会释放出少量脂肪,细胞间会出现橘黄色小颗粒,D错误.
故选:B.

点评 本题考查课本基础实验的原理和选材,意在考查学生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验,理解实验目的、原理、方法和操作步骤,掌握相关的操作技能,并对实验现象和结果进行解释、分析、处理.

练习册系列答案
相关习题

科目:高中生物 来源: 题型:选择题

7.细胞的分化、衰老和凋亡是普遍存在的生命现象.下列有关叙述正确的是(  )
A.人体细胞的衰老和个体的衰老是同步发生的
B.蝌蚪发育成青蛙过程中尾部细胞的死亡属于细胞坏死
C.细胞癌变是细胞高度分化的结果
D.胚胎干细胞形成神经细胞属于细胞的分化

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科目:高中生物 来源: 题型:选择题

5.将电位计的两个微型电极a、d分别置于神经纤维膜外(ab=bd),在c处给予一个强刺激,电位计的指针会(  )
A.不会发生偏转B.发生一次偏转
C.发生两次方向相同的偏转D.发生两次方向相反的偏转

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科目:高中生物 来源: 题型:选择题

2.下列关于细菌与酵母菌细胞的叙述中,不正确的是(  )
A.细菌和酵母菌细胞都可以利用环境中营养成分完成生命活动
B.细菌细胞有拟核,酵母菌有核膜为边界的细胞核
C.细菌与酵母菌细胞膜的化学组成和结构相似
D.蓝藻(也称蓝细菌)细胞中有叶绿体,能进行光合作用

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科目:高中生物 来源: 题型:解答题

9.如图为两种不同细胞的亚显微结构模式图,识图后回答:([]中填序号,横线上填名称)

(1)甲图所示为原核细胞,理由是无成形的细胞核.
(2)细胞核是遗传物质储存和复制的主要场所,它是细胞遗传特性和细胞代谢活动的控制中心.
(3)甲乙两图所示的细胞结构中共有的细胞器是核糖体(名称).
(4)细胞进行生命活动所需的能量主要是由[][11]线粒体供给,该结构是进行有氧呼吸的主要场所.
(5)如果该细胞是低等藻类植物细胞,则图中还应该有中心体.

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科目:高中生物 来源: 题型:选择题

19.如图表示植物细胞内光合作用、呼吸作用中[H]的转移过程.相关叙述正确的是(  )
A.过程①伴随有ATP的消耗B.过程②发生时的产物还有C3
C.过程③需要消耗水D.过程④发生在线粒体的基质中

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科目:高中生物 来源: 题型:选择题

6.一个双链均被32P标记的DNA由5000个碱基对组成,其中腺嘌呤占20%,将其置于只含31P的环境中复制3次.下列叙述错误的是(  )
A.该DNA分子的特异性与碱基对的排列顺序有关
B.复制过程需要2.4×104个游离的胞嘧啶脱氧核苷酸
C.子代DNA分子中含32P的单链与含31P的单链数目之比为1:7
D.子代DNA分子中含32P与只含31P的分子数目之比为1:3

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科目:高中生物 来源: 题型:选择题

3.下列有关酶的叙述,正确的是(  )
A.酶在催化反应完成后,被分解为氨基酸或脱氧核苷酸
B.酶在最适温度和pH下催化效率高,体现了酶的高效性
C.酶的合成一定需要核糖体,但不一定需要内质网和高尔基体
D.酶既可以作为生物催化剂,也可以作为某些化学反应的反应物

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科目:高中生物 来源: 题型:选择题

1.下列关于生物进化的叙述正确的是(  )
A.捕食者的存在不利于增加物种多样性
B.物种之间的共同进化都是通过物种之间的生存斗争实现的
C.发生在生物体内的基因突变,不可能使种群的基因频率发生变化
D.在自然选择的作用下,种群的基因频率会发生定向改变

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