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双缩脲试剂检验蛋白质的实质是Cu2+与蛋白质中的下列哪种结构发生了反应(    )

A.—NH—CO—    B.—NH2    C.—COOH    D.—OH

 

【答案】

A

【解析】

试题分析:双缩脲试剂的检测原理是Cu2+与蛋白质中的肽键(—NH—CO—)发生反应,A正确。

考点:本题考查检测生物组织中还原糖、脂肪、和蛋白质的相关知识,意在考查学生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验,包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤,掌握相关的操作技能,并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用的能力。

 

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科目:高中生物 来源:2013届广东省高一上学期期末考试生物试卷 题型:选择题

下列关于生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定实验中,操作错误的是(   

A.只有脂肪的鉴定需要使用显微镜

B.用双缩脲试剂检验蛋白质不需要加热

C.使用斐林试剂和双缩脲试剂最好是现配现用

D.可溶性还原糖的鉴定,可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀

 

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科目:高中生物 来源: 题型:单选题

双缩脲试剂检验蛋白质的实质是Cu2+与蛋白质中的下列哪种结构发生了反应


  1. A.
    —NH—CO—
  2. B.
    —NH2
  3. C.
    —COOH
  4. D.
    —OH

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科目:高中生物 来源: 题型:

下列关于生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定实验中,操作错误的是(   

A.只有脂肪的鉴定需要使用显微镜

B.用双缩脲试剂检验蛋白质不需要加热

C.使用斐林试剂和双缩脲试剂最好是现配现用

D.可溶性还原糖的鉴定,可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀

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科目:高中生物 来源:2010-2011学年广东省梅县东山中学高一上学期期末考试生物试卷 题型:单选题

下列关于生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定实验中,操作错误的是(   

A.只有脂肪的鉴定需要使用显微镜
B.用双缩脲试剂检验蛋白质不需要加热
C.使用斐林试剂和双缩脲试剂最好是现配现用
D.可溶性还原糖的鉴定,可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀

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