Question

如图是某化合物结构图解，请据图回答：

（1）Ⅲ和Ⅴ称为

 

．
（2）决定氨基酸种类的编号是

 

．
（3）该化合物的名称是

 

，是由

 

个氨基酸，失去

 

个分子水而形成的，这种反应称为

 

．
（4）该化合物有

 

个氨基，

 

个羧基．
（5）胰岛素是一种由51个氨基酸构成的含2条多肽链的蛋白质，则胰岛素至少含有

 

个氨基和

 

个羧基．

Answer 1

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

专题：

分析：分析题干和题图可知，该题是对氨基酸脱水缩合反应的考查，图中Ⅰ是氨基，Ⅱ是R基，Ⅲ是肽键，Ⅳ是R基，Ⅴ是肽键，Ⅵ是羧基，ⅤⅡ是R基．

解答： 解：（1））Ⅲ和Ⅴ是肽键（-CO-NH-）．
（2）组成蛋白质的氨基酸的种类是由R基决定的，即图中的Ⅱ、Ⅳ、ⅤⅡ．
（3）该化合物含有2个肽键，因此是由3个氨基酸经过脱水缩合反应脱去2分子水形成的，叫三肽．
（4）分析题图可知，该化合物含有1个氨基（-NH₂）和2个羧基（-COOH）．
（5）一条肽链中至少含有1个氨基和1个羧基，胰岛素含2条多肽链，因此至少含有2个氨基和2个羧基．
故答案为：
（1）肽键
（2）Ⅱ、Ⅳ、ⅤⅡ
（3）三肽    三个    2   脱水缩合
（4）1   2
（5）2   2

点评：对于氨基酸脱水缩合反应过程的理解是解题的关键．