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【题目】下表为某同学设计的一个探究影响酶活性因素的实验方案。请回答下列相关问题:

1号

2号

3号

4号

5号

底物

试剂

H202溶液/mL

0.5

0.5

0.5

0.5

0.5

肝脏研磨液/滴

1

1

1

1

1

磷酸缓冲液/mL

2

2

2

2

2

实验

条件

pH

5

6

7

8

9

其他条件

37℃水浴

气体产生量为5mL时所

用时间/min

153

83

35

8

36

(1)该实验的自变量为__________________,因变量可用___________________来表示。

(2)肝脏研磨液中的H202酶可通过__________________来加快反应速率,根据表格中的实验结果,是否能确定H202酶的最适pH值?____________________

(3)由表格中的实验结果可得出的结论是__________________________________

(4)设计实验时不建议用H202溶液为底物探究温度对酶活性的影响,原因是_______________

【答案】pH产生5mL02所用的时间降低化学反应活化能否在一定范围内,随着pH增大,酶的活性逐渐增强,超过一定范围,随pH增大,酶的活性降低温度会影响H202溶液的分解速率,从而影响实验结果

【解析】

细胞中几乎所有的化学反应都是由酶来催化的。酶对化学反应的催化效率称为酶活性。酶的活性会受到pH和温度影响,也会受到抑制剂和激活剂的影响。

(1)根据表格可知,该实验的自变量是pH,因变量可用产生5mL02所用的时间

来表示

(2)酶可以通过降低化学反应活化能来加快化学反应速率,根据表格可以确定H202酶的适宜的pH范围,但不能确定H202酶的最适pH值,需要做进一步的实验。

(3)依据表格可知,pH5-8的范围内时,酶的活性逐渐增强;pH8-9酶的活性降低。

(4)一般不用H202溶液为底物探究温度对酶活性的影响,是因为温度会影响H202溶液的分解速率,从而影响实验结果。

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