Question

6．脂质存在于所有的细胞中，是组成细胞和生物体的重要的有机化合物．常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇等．下列对脂质描述错误的是（　　）

• A． 磷脂在动物的脑、大豆种子中含量丰富，是所有细胞都必不可少的成分
• B． 等量的脂肪比糖类完全氧化放出的能量多，因而是生物体的主要能源物质
• C． 胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，但在膳食中要限制高胆固醇食物的过量摄入
• D． 人体中有的激素和维生素也是脂质，脂质分子中O的含量远远少于糖类

Answer 1

分析 脂质主要是由C、H、O 3种化学元素组成，有些还含有N和P．脂质包括脂肪、磷脂、和固醇．脂肪是生物体内的储能物质． 除此以外，脂肪还有保温、缓冲、减压的作用；磷脂是构成包括细胞膜在内的膜物质重要成分；固醇类物质主要包括胆固醇、性激素、维生素D等，这些物质对于生物体维持正常的生命活动，起着重要的调节作用．

解答 解：A、磷脂是构成包括细胞膜在内的膜物质重要成分，磷脂在动物的脑、卵和大豆种子中含量很丰富，A正确；
B、脂肪是生物体内的储能物质，糖类是主要的能源物质，B错误；
C、胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，过多摄入胆固醇，会造成血管堵塞，C正确；
D、固醇类物质主要包括胆固醇、性激素、维生素D等，脂质分子中O的相对含量远远少于糖类，D正确．
故选：B．

点评 本题考查脂质的分类和功能，对基础知识的记忆和理解是解题的关键，试题难度中等