Question

高温淀粉酶在大规模工业生产中有很大的实用性。研究者从热泉中筛选了高效产生高温淀粉酶的嗜热菌，其筛选过程如图25所示。
   
（1）从用途上来说，Ⅰ号培养基属于   培养基；从物理状态上来说，Ⅱ号培养基属于固体培养基，配制时一般加入        作为凝固剂。
（2）进行①过程的目的是         ；②过程所使用的接种方法是     法。
（3）Ⅰ、Ⅱ号培养基配制和灭菌时，灭菌与调节pH的先后顺序是       ；一般对配制的培养基采用  法灭菌。
（4）部分嗜热菌在Ⅰ培养基上生长时可释放      分解培养基中的淀粉，在菌落周围形成透明圈；应挑出透明圈       （大或小）的菌落，接种到Ⅱ号培养基。

Answer 1

（1）选择 琼脂
（2）稀释 稀释涂布平板
（3）先调节pH，后灭菌 高压蒸汽灭菌
（4）淀粉酶 大

解析试题分析：（1）据图中信息分析，Ⅰ号培养基属于选择培养基。从物理状态分析，Ⅱ号培养基属于固体培养基，配置时常加入琼脂作为凝固剂。（2）图示可见，①过程是稀释嗜热菌培养液的过程，接种嗜热菌即②过程常用稀释涂布平板法。（3）培养基配制和灭菌过程中，应注意先调节pH，后灭菌，一般培养基灭菌常用高压蒸汽灭菌法。（4）部分嗜热菌在Ⅰ培养基上生长时可产生淀粉酶，分解培养基中的淀粉后会在菌落周围形成透明圈，透明圈越大，说明产生的淀粉酶越多，应挑选透明圈大的菌落接种的Ⅱ号培养基上继续培养。
考点：本题考查微生物的利用，意在考查学生对微生物选择、培养、利用的理解。