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    4．下列关于果酒、果醋发酵的叙述中，销误的是（　　）
    A．果酒发酵所用的酵母菌是异养型的单细胞真菌
    B．较高温度和密闭环境有利于果醋的发酵
    C．当糖源缺少时，醋酸菌将乙醇变为乙醛
    D．果酒、果醋发酵的微生物的本质区别是有无核膜

    分析 果酒制作菌种是酵母菌，代谢类型是兼性厌氧型真菌，属于真核细胞，条件是18～25℃、前期需氧，后期不需氧．
    果醋制作的菌种是醋酸菌，代谢类型是需氧型细菌，属于原核细胞，条件是30～35℃、一直需氧．

    解答 解：A、果酒发酵所用的酵母菌是异养型的单细胞真菌，A正确；
    B、果醋制作的菌种是醋酸菌，属于好氧菌，B错误；
    C、当糖源缺少时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，C正确；
    D、果酒发酵的微生物是酵母菌，属于真核细胞，果醋发酵的微生物是醋酸菌，属于原核生物，它们的本质区别是有无核膜，D正确．
    故选：B．

    点评 本题考查果酒果醋的制作，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力；能运用所学知识，准确判断问题的能力，属于考纲识记和理解层次的考查．

    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    14．猫是XY型性别决定的生物，控制猫体毛颜色的基因A（橙色）、a（黑色）位于X染色体上．当猫体细胞中存在两条或者两条以上X染色体时，只有随机的1条X染色体上的基因能表达，其他X染色体随机高度螺旋化，失活成为巴氏小体．下列说法正确的是（　　）
    A．正常情况下，雌、雄个体都会出现三种毛色的表现型
    B．表现为单一颜色的个体细胞内一定检测不到巴氏小体
    C．表现型为黑橙相间个体细胞中一定可检测到巴氏小体
    D．性染色体组成为XXY个体的体细胞中没有巴氏小体

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    15．牛的性别决定方式为XY型．如图的系谱图表示了牛的某种性状的遗传，图中深色表示该种性状的表现者．

    已知该性状受一对等位基因控制，在不考虑染色体变异和基因突变的条件下，回答下列问题：
    （1）据系谱图推测，该性状是隐性（填“隐性”或“显性”）性状．原因是Ⅱ-1和Ⅱ-2未表现该性状，其后代Ⅲ-1却表现出该性状．
    （2）假设控制该性状的基因位于 Y染色体上，依照Y染色体上基因的遗传规律，在第Ⅲ代中，表现型不符合该基因遗传规律的个体是Ⅲ-1、Ⅲ-3和Ⅲ-4（填个体编号）．
    （3）若控制该性状的基因位于X染色体上，则系谱图中一定是杂合子的个体是Ⅰ-2、Ⅱ-2、Ⅱ-4（填个体编号），可能是杂合子的个体是Ⅲ-2（填个体编号）．
    （4）若控制该性状的基因位于常染色体上，Ⅱ-4是杂合子的概率是100%，Ⅲ-2是杂合子的概率是$\frac{2}{3}$．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    12．下列关于细胞分化的叙述，说法不正确的是（　　）
    A．在个体发育过程中，不同细胞中遗传信息的执行情况是不同的
    B．白细胞和红细胞都是由造血干细胞分化而来
    C．同一个体的心肌细胞和口腔上皮细胞所含有的基因不同
    D．细胞分化是个体发育的基础

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    19．有关基因突变的说法错误的是（　　）
    A．基因突变与染色体结构变异都导致碱基序列的改变
    B．镰刀型细胞贫血症是由于成熟红细胞的基因突变所致
    C．等位基因B和b都可以突变成为不同的等位基因
    D．发生在体细胞中的隐性突变仍属于可遗传变异

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    9．科学家采用图中两种方法来提髙优良沖牛的繁殖速度，下列有关说法准确的是（　　）
    A．试管牛E和克隆牛F的培育均用到了动物细胞培养、胚胎分割和胚胎移植等技术
    B．试管牛E和克隆牛F个体存在某些差异，是基因选择性表达的结果
    C．试管牛E和克隆牛F的形成都体现了动物体细胞的全能性
    D．试管牛E和克隆牛F的培育都要利用MD中期的次级卵母细胞

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    16．花椰菜易受黑腐病菌的危害而患黑腐病，野生黑芥具有黑腐病的抗性基因．用-定剂量的紫外线处理黑芥原生质体可使其部分染色体片段化，并丧失再生能力．再利用此原生质体作为供体与完整的花椰菜原生质体融合，以获得抗黑腐病杂种植株（流程如下图）》请回答下列问题：

    （1）花椰菜与野生黑芥之间存在生殖隔离，而不能有性杂交．上述操作中融合的原生质体可能有3种，所得的杂种植株不完全具有花椰菜与野生黑芥的全部遗传基因，原因可能是在细胞分裂中，染色体片段不能复制，因而不能传递给子细胞．
    酶处理获得原生质
    （2）植物体细胞杂交技术的原理是细胞膜的流动性和细胞全能性．过程①用纤维素酶和果胶酶处理获得原生质体．人工诱导融合的物理方法包括离心、振动、电激等．过程②后，在显微镜下观察融合的活细胞中有供体的叶绿体存在，这一特征可作为初步筛选杂种细胞的标志．
    （3）过程④中通过调节生长素和细胞分裂素的比例对组织培养进行调控，从而诱导出完整植株，整个过程是在
    无菌和人工控制条件下完成的．对杂种植株进行黑腐病菌接种的实验，可筛选出具有高抗病的杂种植株．若利用基因工程技术培育抗黑腐病花椰菜植株，需要利用PCR技术从野生黑芥的基因组中筛选并扩增出黑腐病的抗性基因．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    13．某实验小组将新鲜的水稻根分为等量的两组，分别培养于含3H-胸腺嘧啶脱氧核苷酸的营养液和3H-尿嘧啶核糖核苷酸的营养液中，一段时间后分别取出两组水稻根并洗净表面残留的营养液，再分别检测两组水稻根尖被标记部位，结果如表所示，下列分析中不正确的是（　　）
    话筒性检测情况
    分生区伸长区成熟区
    3H-胸腺嘧啶脱氧核苷酸+--
    3H-尿嘧啶核糖核苷酸+++
    注：“+”表示检测到放射性，“-”表示没检测到放射性．
    A．实验结果表明只有分生区的细胞在进行DNA复制
    B．实验结果表明DNA复制和转录在细胞间存在着差异
    C．实验结果表明DNA复制和转录的场所存在着差异
    D．实验结果表明活细胞都要通过转录来合成所需的蛋白质

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    14．下面有关基因、蛋白质和性状三者之间关系的叙述中，错误的是（　　）
    A．生物体内的蛋白质在基因的指导下合成
    B．酶的有无及活性强弱影响生物的性状
    C．蛋白质的结构可以直接影响生物的性状
    D．基因与性状之间是一一对应的关系

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