A.无水Na2SO4 B. NaCl
C. MgCl2 D.水
科目:高中生物 来源:2010年湖南省高考适应性测试(理综)生物部分 题型:综合题
[生物-选修1生物技术实践](15分)
(1)在腐乳的制作过程中,有多种微生物参与了豆腐的发酵,其中起主要作用的是 。产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的 。 可将脂肪水解为甘油和脂肪酸。
(2)在腐乳制作时,要加盐腌制,其目的是 。要制作出色香味俱全的腐乳,关键在于 的配制。
(3)在制作腐乳、果醋、泡菜的过程中,需要氧气的是 。
(4)在提取玫瑰精油的实验流程中,向乳化液中加入NaCl的目的是 。
(5)胡萝卜素易溶于有机溶剂中,据此可用 的方法提取。提取的胡萝卜素粗品可通过 进行鉴定。
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科目:高中生物 来源:湖南省2010年高考适应性测试理综生物 题型:综合题
[生物-选修1生物技术实践](15分)
(1)在腐乳的制作过程中,有多种微生物参与了豆腐的发酵,其中起主要作用的是 。产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的 。 可将脂肪水解为甘油和脂肪酸。
(2)在腐乳制作时,要加盐腌制,其目的是 。要制作出色香味俱全的腐乳,关键在于 的配制。
(3)在制作腐乳、果醋、泡菜的过程中,需要氧气的是 。
(4)在提取玫瑰精油的实验流程中,向乳化液中加入NaCl的目的是 。
(5)胡萝卜素易溶于有机溶剂中,据此可用 的方法提取。提取的胡萝卜素粗品可通过 进行鉴定。
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科目:高中生物 来源:湖南省2010年高考适应性测试理综生物 题型:综合题
[生物-选修1生物技术实践](15分)
(1)在腐乳的制作过程中,有多种微生物参与了豆腐的发酵,其中起主要作用的是 。产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的 。 可将脂肪水解为甘油和脂肪酸。
(2)在腐乳制作时,要加盐腌制,其目的是 。要制作出色香味俱全的腐乳,关键在于 的配制。
(3)在制作腐乳、果醋、泡菜的过程中,需要氧气的是 。
(4)在提取玫瑰精油的实验流程中,向乳化液中加入NaCl的目的是 。
(5)胡萝卜素易溶于有机溶剂中,据此可用 的方法提取。提取的胡萝卜素粗品可通过 进行鉴定。
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科目:高中生物 来源:2010-2011学年江西省鹰潭市高三第二次模拟考试理综生物部分 题型:综合题
[生物-选修1生物技术实践](15分)
(1)在腐乳的制作过程中,有多种微生物参与了豆腐的发酵,其中起主要作用的是 。产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的 。 可将脂肪水解为甘油和脂肪酸。
(2)在腐乳制作时,要加盐腌制,其目的是 。要制作出色香味俱全的腐乳,关键在于 的配制。
(3)在制作腐乳、果醋、泡菜的过程中,需要氧气的是 。
(4)在提取玫瑰精油的实验流程中,向乳化液中加入NaCl的目的是 。
(5)胡萝卜素易溶于有机溶剂中,据此可用 的方法提取。提取的胡萝卜素粗品可通过 进行鉴定。
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科目:高中生物 来源:2010年河南省开封市高三上学期统考生物试题 题型:填空题
[生物一一选修1生物技术实践](15分)
(1)在腐乳的制作过程中,有多种微生物参与了豆腐的发酵,其中起主要作用的是 。产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成 。 可将脂肪水解为甘油和脂肪酸。
(2)在腐乳制作时,要加盐腌制,其目的是 。要制作出色香味俱全的腐乳,关键在于 的配制。
(3)在制作腐乳、果醋、泡菜的过程中,需要氧气的是 。
(4)在提取玫瑰精油的实验流程中,向乳化液中加入NaCl的目的是 。
(5)胡萝卜素易溶于有机溶剂中,据此可用 的方法提取。提取的胡萝卜素粗品可通过 进行鉴定。
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