分析 1、分析图1:图1为酵母菌的细胞结构图,其中1为内质网、2为线粒体、3为细胞质基质、4是高尔基体.
2、酵母菌既能进行有氧呼吸,也能进行无氧呼吸,属于兼性厌氧性生物.
有氧呼吸总反应式:C6H12O6+6H2O+6O2$\stackrel{酶}{→}$6CO2+12H2O+能量
无氧呼吸的反应式:C6H12O6$\stackrel{酶}{→}$2C2H5OH+2CO2+能量
解答 解:(1)酵母菌无氧呼吸的场所在细胞质基质,产物有酒精和CO2,有氧呼吸的场所在细胞质基质和线粒体,产物有CO2和H2O.
(2)拧松的目的是排气,不完全打开的目的是防止杂菌污染.利用果酒发酵形成果醋的反应式为:C2H5OH+O2→CH3COOH+H2O.
(3)参与果醋制作的微生物是醋酸菌,醋酸菌是嗜氧菌,因此若要进行醋酸发酵,则需要对甲装置进行的操作是打开阀门a,温度控制在30-35℃;酒精发酵时一般将温度控制在18-25℃.
(4)由图可知,乙发酵罐在第3小时无氧呼吸速率最快.甲进行有氧呼吸,消耗6mol氧气,释放6mol二氧化碳,无氧呼吸产生18mol酒精,释放的二氧化碳是18mol,乙无氧呼吸生成15mol酒精,产生15mol二氧化碳,甲、乙两发酵罐中产生的二氧化碳量之比为8:5.
(5)在工业生产中可通过重离子束处理酵母菌获得有氧呼吸缺陷型酵母菌菌种来提高酿酒过程中果酒的产量,利用重离子束处理酵母菌选育菌种的方法,称为诱变育种.经过重离子束处理后的酵母菌接种到含有TTG(一种显色剂)的培养基中,在此培养基中呼吸正常的酵母菌菌落呈红色,有氧呼吸缺陷型的酵母菌菌落呈白色,此培养基从用途上划分属于鉴别培养基.有氧呼吸和无氧呼吸的第一阶段相同,若有氧呼吸缺陷型酵母菌细胞内的丙酮酸大量转化为酒精,说明其细胞呼吸过程中有氧呼吸的第二、三阶段阶段被阻断,因此在果酒生产中具有更大的经济价值.
故答案为:
(1)2、3 3
(2)释放二氧化碳,防止空气中杂菌污染 C2H5OH+O2$\stackrel{酶}{→}$CH3COOH+H2O
(3)打开阀门a,18-25
(4)3 8:5
(5)(人工)诱变 鉴别 有氧呼吸的第二、三
点评 本题综合考查了酵母菌的相关知识,包括酵母菌的细胞结构和代谢、果酒的制作、探究酵母菌种群数量的变化、酵母细胞的固定化等方面的知识,意在考查考生的识记能力、析图能力和数据处理能力,难度适中.
科目:高中生物 来源:2015-2016学年河南省等三校高一上第一次考试生物试卷(解析版) 题型:选择题
(2014•民乐县校级模拟)下列健康人的四种液体样本中,能与双缩脲试剂发生紫色颜色反应的是( )
①尿液 ②胃液 ③汗液 ④唾液.
A.①③ B.①④ C.②③ D.②④
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科目:高中生物 来源:2015-2016学年湖南省高三上第三次月考生物试卷(解析版) 题型:选择题
(2014•江岸区校级模拟)如图表示给某种细胞施予呼吸抑制剂后,该细胞对某物质的吸收速度与细胞膜外该物质浓度的关系,下列有关说法错误的是( )
A.这种物质进入该细胞的方式与O2进入该细胞的方式相同
B.该细胞吸收这种物质与ATP和ADP的相互转化无直接关系
C.该物质不能直接穿过细胞膜上的磷脂分子间隙
D.该细胞对这种物质的吸收速度与核糖体的功能有关
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科目:高中生物 来源: 题型:解答题
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科目:高中生物 来源: 题型:选择题
A. | 若冬天用绿叶做色素提取与分离实验,只能分离到色素带1和2 | |
B. | 若图乙是利用样方法调查某植物的种群密度,则此样方内该植物种群密度为3株/m2 | |
C. | 若细胞正处于图丙所示状态时,则细胞液浓度可能大于外界溶液浓度 | |
D. | 图丁中ab段的形成一定是因为酶的失活 |
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科目:高中生物 来源: 题型:选择题
A. | 兴奋只能由⑦传递至③而不能由③传递至⑦ | |
B. | 大脑支配肌肉运动的兴奋传导途径依次是⑥⑤④ | |
C. | 肌肉受刺激不由自主收缩的兴奋传导途径依次是①②③ | |
D. | 肌肉受到刺激,大脑产生感觉的兴奋传导途径依次是④⑤⑥ |
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科目:高中生物 来源: 题型:选择题
A. | 只有①③过程遵循碱基互补配对 | B. | ①②③过程都有酶参与催化 | ||
C. | 只有②过程一定发生在细胞质中 | D. | ①②③过程一定都需要消耗能量 |
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科目:高中生物 来源: 题型:选择题
A. | 种群是生物进化的基本单位 | |
B. | 生物进化的实质在于有利变异的保存 | |
C. | 物种的形成可以不经过生殖隔离 | |
D. | 基因突变产生的有利变异决定生物进化的方向 |
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科目:高中生物 来源: 题型:选择题
A. | ①②③⑦⑧ | B. | ②③④⑦ | C. | ②③⑦⑧ | D. | ②⑤⑧ |
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