Question

瘦肉精是一种β₂受体激动剂，猪食用后在代谢过程中促进蛋白质合成，加速脂肪的转化和分解，提高了猪肉的瘦肉率。据此推断脂肪在猪体内代谢过程中（     ）?

①可在体内储存  ②可在体内转化  ③分解后释放能量  ④能生成水、CO₂和尿素?

A.①③             B.①④               C.③④                 D.②③

Answer 1

  D?

解析:

由题干信息可知，瘦肉精的作用是促进蛋白质合成，加速脂肪的转化和分解，从而可推断出猪食用瘦肉精后，瘦肉精促使猪体内脂肪转化为蛋白质，加速氧化分解，释放能量，产生CO₂和H₂O；脂肪是由C、H、O三种元素组成的，不含有氮元素，氧化分解后不会产生尿素。