Question

【题目】胡萝卜素可用于治疗因缺乏维生素A而引起的各种疾病，下图是提取胡萝卜素的实验流程示意图，相关说法正确的是

→→→→→→

A.图中干燥处理时的温度越高、时间越长越利于胡萝卜素提取

B.图中甲过程表示萃取，此过程用到的有机溶剂具有较低的沸点

C.图中乙过程表示浓缩，浓缩之前进行过滤的目的是除去萃取液中的不溶物

D.只能从植物中提取天然-胡萝卜素

Answer 1

【答案】C

【解析】

(1)天然胡萝卜素除取自植物外，还可以从养殖的岩藻中获得或利用微生物发酵生产。

(2)进行有机溶剂萃取时宜对原料进行干燥处理。

(3)图中甲为萃取，该过程所用到的有机溶剂应具有较低的沸点，能充分溶解胡萝卜素，且不与水混溶。

(4)图中乙为浓缩，在浓缩前宜进行过滤以除去萃取液中的不溶物。

A.新鲜胡萝卜含大量水分，提取时应干燥，但要控制干燥时间和温度，若温度太高、干燥时间太长会导致胡萝卜素分解，A错误；

B.图中甲是萃取，所用萃取剂应具有较高的溶点，并能充分溶解胡萝卜素，B错误；

C.图中乙过程表示浓缩，在此之前进行过滤的目的是除去萃取液中的不溶物，C正确；

D.胡萝卜素的提取方法有三种：一是从植物中提取，二是从岩藻中获得，三是利用微生物发酵生产，D错误；

故选：C。