Question

13．请根据图，回答下列问题：
（1）图中①表示氨基，④表示羧基．
（2）该化合物是由3个氨基酸分子失去2个分子的水而形成的，这种反应叫做脱水缩合．
（3）图中表示R基的是②、③、⑦，表示肽键的是⑤、⑥．（填序号）
（4）图中有2个肽键，有1个氨基和2个羧基．
（5）该化合物是由2种氨基酸组成的．
（6）该化合物水解成氨基酸的过程中，需要消耗2个分子的水．

Answer 1

分析 1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水的过程；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数．
3、分析题图：题图为某化合物的机构式，其中①表示氨基，②、③、⑦表示R基，④表示羧基，⑤、⑥表示肽键．

解答 解：（1）由以上分析知，题图中的①表示氨基，④表示羧基．
（2）该化合物含有3个R基（题图中内的②、③、⑦）、2个肽键（题图中的⑤、⑥），所以该化合物是由3个氨基酸分子失去2分子水形成的，由氨基酸形成该化合物的反应叫脱水缩合．
（3）题图中的②、③、⑦表示R基，⑤、⑥表示肽键．
（4）该化合物含有2个肽键（题图中的⑤、⑥），有1个氨基（题图中的①），2个羧基（一个位于③处，另一个为题图中的④）．
（5）构成该化合物的氨基酸的R基是题图中的②、③、⑦（分别是-CH₃、-CH₂-COOH、-CH₃），R基有2种，因此该化合物由2种氨基酸组成．
（6）该化合物含有2个肽键（题图中的⑤、⑥），所以该化合物水解成氨基酸的过程中，需要消耗2个分子的水．
故答案为：
（1）氨基   羧基
（2 ）3       2     脱水缩合
（3）②、③、⑦⑤、⑥
（4）2   1    2
（5）2
（6）2

点评 本题某结合化合物的机构式，考查氨基酸脱水缩合的知识，考生识记氨基酸的结构通式、明确氨基酸脱水缩合的过程、掌握氨基酸脱水缩合过程中的相关计算是解题的关键．