Question

下列实验设计不合理的是（　　）

• A、用淀粉酶探究温度对酶活性的影响
• B、用过氧化氢酶探究PH对酶活性的影响
• C、用双缩脲试剂做指示剂探究蛋白酶能使蛋白质水解
• D、用洋葱根尖根毛区（成熟区）做实验材料探究植物细胞发生渗透作用（质壁分离及复原现象）

Answer 1

考点：酶的特性,探究影响酶活性的因素,观察植物细胞的质壁分离和复原

专题：

分析：酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物，大多数是蛋白质，少数是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率远远高于无机催化剂）、专一性（一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行）、需要适宜的温度和pH值（在最适条件下，酶的催化活性是最高的，低温可以抑制酶的活性，随着温度升高，酶的活性可以逐渐恢复，高温、过酸、过碱可以使酶的空间结构发生改变，使酶永久性的失活），据此分析解答．

解答： 解：A、淀粉酶可以催化淀粉的水解，可以使用碘液来检测淀粉的水解程度，A正确；
B、过氧化氢酶催化过氧化氢的水解，可以用过氧化氢酶探究PH对酶活性的影响，B正确；
C、蛋白酶的本质是蛋白质，也可以与双缩脲试剂产生颜色反应，不能用双缩脲试剂做指示剂探究蛋白酶能使蛋白质水解，C错误；
D、洋葱根尖成熟区细胞含有大液泡，可以用来观察植物细胞的质壁分离及复原，D正确．
故选：C．

点评：此题主要考查酶的概念以及酶的特性，意在考查学生对基础知识的理解掌握，难度适中．