A. | 选择培养基上生长的菌落都是某一种微生物 | |
B. | 泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量是先降后升再降 | |
C. | 毛霉菌合成和分泌的各种水解酶与细胞器高尔基体相关 | |
D. | 腐乳的制作过程中有多种不同的微生物参与发酵 |
分析 泡菜制作过程中,在初期亚硝酸盐含量很低,随硝酸还原菌的繁殖,促进硝酸盐还原为亚硝酸盐,含量会随天数增多逐渐升高;但随腌制时间延长,乳酸菌大量繁殖产生的乳酸,抑制了硝酸盐还原菌的繁殖,亚硝酸盐的含量逐渐降低.
酶属于蛋白质,其合成与分泌过程为:核糖体合成蛋白质→内质网进行粗加工→内质网“出芽”形成囊泡→高尔基体进行再加工形成成熟的蛋白质→高尔基体“出芽”形成囊泡→细胞膜,整个过程还需要线粒体提供能量.
腐乳的发酵在多种微生物的协同作用下进行,其中起主要作用的是毛霉,它是一种丝状真菌,新陈代谢类型是异养需氧型.
解答 解:A、选择培养基上生长的菌落不都是某一种微生物,A错误;
B、制作泡菜的过程中亚硝酸盐的含量变化是先增加后减少,B错误;
C、由以上分析可知,与各种水解酶合成与分泌过程直接有关的细胞器有核糖体、内质网、高尔基体和线粒体,C错误;
D、腐乳的制作过程中有多种不同的微生物参与发酵,D正确.
故选:D.
点评 本题考查腐乳、泡菜的制作和培养基对微生物的选择,意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点,把握知识间内在联系,形成知识网络结构的能力;能运用所学知识,准确判断问题的能力,属于考纲识记和理解层次的考查.
科目:高中生物 来源: 题型:选择题
A. | 该孩子的色盲基因来自祖母 | |
B. | 父亲的基因型是杂合子 | |
C. | 这对夫妇再生一个男孩,只患红绿色盲的概率是$\frac{1}{81}$ | |
D. | 父亲的精子不携带致病基因的概率是$\frac{1}{3}$ |
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科目:高中生物 来源:2016届北京师大附实验中学高三上学期期中生物试卷(解析版) 题型:选择题
人的肌肉组织分为快肌纤维和慢肌纤维两种,快肌纤维几乎不含有线粒体,与短跑等剧烈运动有关;慢肌纤维与慢跑等有氧运动有关。下列叙述错误的是( )
A.慢跑时慢肌纤维产生的ATP,主要来自于线粒体内膜
B.两种肌纤维均可在细胞质基质中产生丙酮酸、[H]和ATP
C.短跑时快肌纤维无氧呼吸产生大量乳酸,故产生酸痛感觉
D.消耗等摩尔葡萄糖,快肌纤维比慢肌纤维产生的ATP多
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科目:高中生物 来源: 题型:解答题
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科目:高中生物 来源: 题型:解答题
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科目:高中生物 来源: 题型:选择题
A. | 溴麝香草酚蓝溶液 | B. | 斐林试剂 | ||
C. | 重铬酸钾的浓硫酸溶液 | D. | 澄清的石灰水 |
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科目:高中生物 来源: 题型:选择题
A. | 种子收获后在晒干过程中散失的水 | |
B. | 干种子烘烤过程中散失的水分 | |
C. | 大白菜在腌制过程中失去的水分 | |
D. | 植物蒸腾作用散失的水分? |
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科目:高中生物 来源: 题型:解答题
杂交 组合 | 亲本的表现型 | 后代的表现型及数目 | |||
红色 阔叶 | 红色 窄叶 | 白色 阔叶 | 白色 窄叶 | ||
① | 白色阔叶×红色窄叶 | 403 | 0 | 397 | 0 |
② | 红色窄叶×红色窄叶 | 0 | 430 | 0 | 140 |
③ | 白色阔叶×红色窄叶 | 413 | 0 | 0 | 0 |
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科目:高中生物 来源: 题型:选择题
A. | 运动后Na+、K+排出体外较多,但机体的内环境仍维持相对稳定状态 | |
B. | H2CO3/NaHCO3是维持细胞外液pH稳定的缓冲物质 | |
C. | 细胞内、外的Na+、K+分布不平衡状态是通过消耗能量来维持的 | |
D. | 血浆渗透压与蛋白质含量有关,与无机离子含量无关 |
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