Question

增加玉米细胞中赖氨酸含量最有效的途径是（　　）

• A、将富含赖氨酸的蛋白质编码基因导入玉米细胞
• B、切除玉米细胞中天冬氨酸激酶基因和二氢吡啶二羧酸合成酶基因
• C、修饰天冬氨酸激酶基因和二氢吡啶二羧酸合成酶基因的个别碱基
• D、将根瘤菌的固氮基因导入玉米细胞

Answer 1

考点：蛋白质工程

专题：

分析：蛋白质工程指以蛋白质的结构规律及其与生物功能的关系作为基础，通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行基因改造，或制造一种新的蛋白质，以满足人类的生产和生活的需要．蛋白质工程是在基因工程的基础上，延伸出来的第二代基因工程．据此答题．

解答： 解：玉米中赖氨酸的含量比较低，原因是赖氨酸合成过程中的两个关键酶（天冬氨酸激酶和二氢吡啶二羧酸合成酶）的活性受细胞内赖氨酸浓度的影响较大，当赖氨酸浓度达到一定量时，就会抑制这两个酶的活性．如果我们将天冬氨酸激酶的第352位的苏氨酸变成异亮氨酸，将二氢吡啶二羧酸合成酶中104位的天冬酰胺变成异亮氨酸，就可以使玉米叶片和种子中的游离赖氨酸分别提高5倍和2倍．因此，增加玉米细胞中赖氨酸含量最有效的途径是修饰天冬氨酸激酶基因和二氢吡啶二羧酸合成酶基因的个别碱基．
故选：C．

点评：本题考查蛋白质工程的相关知识，要求考生识记蛋白质工程的概念、操作过程及应用．此题易错选A，要认真分析赖氨酸含量低的真正原因，通过改变有关基因的个别碱基，从而改变基因控制合成的蛋白质（酶）的结构而达到目的．