Question

【题目】下表为三种作物种子的化学成分及干重百分含量，请回答下列相关问题：

(1)相同干重的油菜种子和玉米种子相比，____________种子储存的能量更多。播种时，玉米种子和油菜种子相比，油菜种子的种植深度相对较浅，其原因是_____________。

(2)如图为油脂类种子成熟过程(图A)和萌发过程(图B)中有机物相对含量的变化趋势。据图A分析油脂类种子成熟过程中可溶性糖含量下降的主要原因是_____；而油脂类种子在萌发过程中可溶性糖含量大量增加，形成的可溶性糖的主要作用是__________________。油脂类种子在萌发过程中(长出第一片真叶之前)，有机物含量的变化是______。

Answer 1

【答案】油菜 油菜种子油脂含量高，而油脂分子中H比例高，在氧化分解时消耗氧气比较大 可溶性糖转化为脂肪 糖类是主要的能源物质，用于种子萌发过程中氧化分解供能 先增加后逐渐减少

【解析】

种子在成熟过程中，各种有机物的含量在不断变化，这些有机物之间是可以相互转化的，根据曲线中物质含量的变化，就能判断出物质之间如何转化。

（1）油脂的能量密度高于糖类，因此干重相同的油菜种子和大豆种子相比油菜种子的能量更多。种子在萌发时需消耗氧气，油菜种子中脂肪含量较多，脂肪分子中H元素比例高，呼吸作用时消耗氧气量大，所以种植时浅些土壤中氧气含量相对丰富。有利于脂肪分解供能。
（2）种子成熟过程中主要是储存物质的形成，因此可溶性糖转变成了脂肪；而油脂类种子在萌发过程中可溶性糖含量大量增加的原因主要是糖类是生物体主要的能源物质，便于种子萌发过程中氧化分解供能；油脂类种子在萌发过程中（长出第一片真叶之前），先是脂肪转化为糖类，有氧的加入，因此干重先增加，后逐渐氧化分解消耗，因此有机物含量开始逐渐下降。