Question

14．甲细胞可产生抗体（一种分泌蛋白），乙表示正在出芽的酵母菌．
（1）上述细胞的结构中，属于甲细胞代谢和遗传控制中心的是2（填标号）；按顺序写出抗体合成与分泌过程中，所经过的细胞结构：4→3→7→5（用数字标号和箭头表示）．
（2）甲细胞中某种双层膜细胞器比乙细胞多，该细胞器是线粒体，则甲细胞比乙细胞代谢速率高．
（3）从甲图[5]细胞膜上提取了某种物质，该物质叫糖蛋白．动物细胞表面糖蛋白的识别作用，好比是细胞与细胞之间、或细胞与其他大分子之间互相联络用的文字或语言，该物质的存在体现了细胞膜具有信息交流的功能；功能越复杂的细胞膜，膜上蛋白质的种类和数量越多．

Answer 1

分析 1、分泌蛋白是在细胞内合成后，分泌到细胞外起作用的蛋白质，分泌蛋白的合成、加工和运输过程：最初是在内质网上的核糖体中由氨基酸形成肽链，肽链进入内质网进行加工，形成有一定空间结构的蛋白质由囊泡包裹着到达高尔基体，高尔基体对其进行进一步加工，然后形成囊泡经细胞膜分泌到细胞外，该过程消耗的能量由线粒体提供．
2、分析题图：
甲图细胞可产生抗体（一种分泌蛋白）、据此判断甲细胞是浆细胞，分析可知结构1是线粒体、2是细胞核、3是内质网、4是核糖体、5是细胞膜、6是中心体、7是高尔基体；
乙图细胞表示正在出芽的酵母菌细胞，其中8是内质网、9是线粒体、10是细胞质基质、11是细胞核、12是高尔基体．

解答 解：（1）细胞代谢和遗传的控制中心是细胞核，即图甲中的2，图乙中的11；抗体的本质属于分泌蛋白，分泌蛋白的合成和分泌过程中依次经过核糖体→内质网→高尔基体→细胞膜，即题图甲中的4→3→7→5；
（2）细胞中具有双层膜结构的细胞器有线粒体和叶绿体，由题图知该两种细胞器中甲细胞中的线粒体比乙细胞多，而线粒体是细胞有氧呼吸的主要场所，被称为细胞能量的动力工厂，据此推测甲细胞比乙细胞的代谢速率高．
（3）蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样；细胞膜的功能有三：一是将细胞与外界隔开，二是控制物质进出细胞，三是进行细胞间的信息交流，动物细胞表面糖蛋白的识别作用，好比是细胞与细胞之间、或细胞与其他大分子之间互相联络用的文字或语言，该物质的存在体现了细胞膜具有信息交流的功能，功能越复杂的细胞膜，膜上蛋白质的种类和数量越多．
故答案为：
（1）2      4→3→7→5
（2）线粒体   高     
（3）信息交流    蛋白质

点评 本题结合浆细胞和酵母菌细胞结构图，考查细胞结构和功能的知识，考生识记细胞结构和功能，明确分泌蛋白的合成和分泌过程是解题的关键．